Pokud patříte mezi milovníky pozdních snídaní a hledáte ten pravý kousek, který z vaší soboty udělá dokonalý den plný gurmánských zážitků, je nejvyšší čas si přivstat a rezervovat si místo. Pokud jste stejnými fanoušky vídeňského pečiva jako italské kuchyně, pak je toto místo pro vás to pravé. Vydejte se do italské restaurace Alimento a objevte originální a jedinečný brunch, který bude nabízen v sobotu 4. října 2025 (a v případě úspěchu i vícekrát).
Anthony Nguyen byl již zmíněn, zejména v restauraci Roulés Boulés, kde nabízí několik skvělých výtvorů. Tento vášnivý cukrář, který byl za své proslulé pandánové roulé nominován na Trophée de la Pâtisserie, nás i nadále těší mnoha gurmánskými spoluprácemi, z nichž máme radost. Po viennoiseriích v Christophe Louie a mezi dvěma workshopy "beurre au cœur" nám nyní nabízí neobvyklé spojení viennoiserie a italského brunche.
Co to s tím má společného? Vůbec nic! Jonathan, který provozujeAlimento, je Anthonyho přítel. Poté, co vyzkoušel jednu ze svých spoluprací, navrhl Anthonymu nové hřiště, a to vytvořit brunch kombinující jeho know-how a italské chutě. A tak se stalo, že vám tito dva nabízejí ovoce své výměny.
Protože máme smysl pro oběť, zkusili jsme brunch (na vlastní nebezpečí! Na těchto regresivních výtvorech jsme se rychle stali závislými).
Menu za 35 eur (39 eur s koktejlem mimosa) je plné překvapení. Po výběru horkého nápoje z horké čokolády, cappuccina a různých čajů se pouštíme do menu. V primi inizio objevujeme Anthonyho exkluzivní viennoiseries: pistáciové mini rohlíčky a vanilkovo-čokoládové švýcarské, doplněné fíkovo-pandánovou granolou, která odhaluje asijský podpis touriera a kterou milujeme.
Jako hlavní chod se podávácroissant Avocado od firmy Antho s lososem nebo parmskou šunkou a k tomu Insalata Mozza Bella z bio rajčat a mozzarelly di bufala.
Pokud jde o dolci, můžete si vybrat mezi bio insalata frutti nebo minipizzou s Nutellou, Limonmisu nebo Tiramisu (za příplatek 4 €). To vše doplňují obvyklé nápoje: Kusmi Tea, espresso, cappuccino a čerstvý pomerančový džus.
Přátelství mezi oběma muži přirozeně vedlo k tomuto návrhu na brunch, který kombinuje italské zkušenosti restaurace s francouzskými vídeňskými kreacemi Anthonyho Nguyena. Koncept je o to lákavější, že zapadá do současného trendu kreativních brunchů v Paříži, kde spolupráce mezi řemeslníky umožňuje objevovat nové chutě.
Pokud se chcete dozvědět více, neváhejte a rezervujte si termín na sobotu 4. října 2025. Pokud bude mít akce úspěch, mohou být naplánovány další termíny. Pokud si chcete rezervovat stůl v této italské restauraci na bulváru Saint-Germain, udělejte to raději s dostatečným předstihem, protože tato spolupráce slibuje přilákat milovníky kreativního pečiva a autentické italské kuchyně.
Je to skvělá příležitost objevit toto nečekané spojení odborných znalostí v jedné z nejpůvabnějších pařížských čtvrtí, nedaleko katedrály Notre-Dame.
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Data a jízdní řády
Dne 4. říjen 2025
Z 12:00 má 16:00
Místo
Alimento, italská restaurace
9 Rue de Pontoise
75005 Paris 5
Ceny
Le brunch sans ou avec cocktail Mimosa : €35 - €39
Oficiální stránka
alimento.fr
Rezervace
alimento.fr
