Théâtre Edouard VII otevřel svou zbrusu novou restauraci. Název? Froufrou. Nová restaurace, kterou navrhla společnost Moma Group jako náhradu za historickou kavárnu Café Guitry, je především Café du Théâtre Edouard VII.
Froufrou je živé místo, kam mohou umělci i diváci přicházet a odcházet po celý den. Froufrou je nadčasové místo inspirované lehkostí a bezstarostností staré Paříže a pyšní se přepychovou výzdobou navrženou talentovaným francouzským designérem Alexisem Mabillem.
"Froufrou je místo potěšení a kultury, restaurace-bar samotného divadla Théâtre Edouard VII, které se nachází v pařížské čtvrti, kde od 19. století sídlil Tout-Paris .Froufrou jsou také dva živé prostory: elegantní a společenská restaurace - narážka na divadlo a jeho tradici sdílení mezi diváky a umělci - a v jejím doupěti, v suterénu, bar, který nás bude opájet dlouho do noci v kosmopolitním dekoru mísícím epochy a styly," svěřuje se Alexis Mabille.
V rámci dekonfinace vynáší Froufrou pouze několik stolů na terasu a uvnitř zůstává zavřeno. Doporučujeme rezervaci na čísle 01.47.42.92.55.
Pokud jde o kamna, byla svěřena jednomu z nejnadanějších šéfkuchařů své generace: šéfkuchaři Juanu Arbelaezovi, který nyní stojí v čele několika restaurací, včetně dnes již proslulé Yaya, ale i Plantxa, Levain, Vida a Maya.
Pro Froufrou nabízí společenskou, gurmánskou a velkorysou kuchyni, a představil si tak " sdílení" ve francouzském stylu. Pro maximální pohostinnost jsou velké společné talíře umístěny uprostřed stolu a nahrazují jednotlivé talíře.
Co je na jídelním lístku? Dřeňová kost, libové ceviche nebo žiletkové škeble s bylinkovým máslem jako předkrm, dále lanýžové coquillettes z šéfkuchařova dětství, stejně jako konfitované jehněčí plecko nebo celý pečený mořský ďas. Ti, kdo mají chuť na sladké, neodolají impozantnímu Millefeuille, o které se mohou podělit, nebo čokoládovému krému sublimovanému olivovým olejem Kalios či citronové babě s kolumbijským rumem.
Chcete víc? Vydejte se od 23.30 do suterénu a vychutnejte si bar Cancan Froufrou ve stylu speakeasy . Čím je výjimečný? Od středy do neděle, po představeních nebo večeři, přechází tento koktejlový bar do kabaretního režimu a nabízí burleskní představení, která vás vrátí v čase.
Na závěr jedna rada: běžte a objevte Froufrou!
Data a jízdní řády
Z 2. červen 2020
Místo
Théâtre Edouard VII
Place Édouard VII
75009 Paris 9
Oficiální stránka
www.froufrou-paris.com
Více informací
Otevřeno 7 dní v týdnu non-stop Froufrou nabízí à la carte menu k obědu od 12.00 do 15.00 a k večeři od 19.00 do 00.00 Terasa s non-stop provozem.
