Doron Ba Laila, izraelská restaurace v Gatsbyho stylu - trvale zavřeno

Možná už znáte Doron v 17. obvodu, který byl otevřen o rok dříve, tuto izraelskou pouliční jídelnu s pokrmy ke sdílení... Doron Ba Laila, otevřený o rok později v roce 2020, s přestávkami kvůli zdravotním událostem, zůstává novou restaurací, kterou můžete objevit v 9. pařížském obvodu.

• Přečtěte si také
• Restaurace v 9. pařížském obvodu: kde se v této čtvrti najíst? Naše dobré adresy
• Náš výběr středomořských restaurací v Paříži
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu

Na rozdíl od svého staršího bratra je Doron de Clichy elegantnější a nabízí stolní servis. Můžete zde sdílet krásný stůl se svým partnerem nebo přáteli a vychutnat si jemný kus masa nakrájený přímo před vašima očima.

Zařízení se vyznačuje elegantním barem v přední části, kuchyní viditelnou přes prosklenou střechu a vřelou, útulnou atmosférou. Chtěli jsme v Tel Avivu obnovit atmosféru řvoucích dvacátých let a prohibice.

Jak všichni víme, pita, falafel, hummus a zaatar nejsou izraelským monopolem. Izrael, a zejména Tel Aviv, sdružuje diasporu z celého světa, takže si zde můžete vychutnat celou řadu pokrmů.

V restauraci Doron Ba Laila můžete objevit božský uzený kaviár z lilku ochucený česnekem, citronem a bylinkami. My jsme si zamilovali sabič s omáčkou Amba a pošírovaným vejcem. A karamelizovaná kuřecí křidélka, o která se můžete podělit.

Jako hlavní chod si můžete vybrat telecí kotletu sesezónní zeleninou , steak z tuňáka smažený na pánvi se shitakés nebo kuřecí supreme s tagliatelle. Ale opravdu dobrý nápad je kus masa sdílet. Hovězí kotleta, jehněčí plecko nebo jiné, určitě se do něj zamilujeme. Na programu jsou 4 omáčky (béarnaise, houbová vinná, sezamová a teriyaki) a dvě přílohy (soté brambory a pečená zelenina).

Na závěr si dáme sladkou tečku v podobě chutných domácích dezertů: pro nás tarte tatin a tarte poire chocolat! Křupavé a podávané s vanilkovou zmrzlinou jsou opravdovou lahůdkou na závěr.

Pojďme si dát gurmánské jídlo v 9. obvodu!