Flocco, velkorysá italská restaurace v srdci 17. obvodu

Italská restaurace Flocco se nachází jen pár kroků od náměstí Place du Maréchal Juin, naproti stanici RER C Pereire Levallois, a přivítá vás každý den od 8 hodin ráno!

Rezervace telefonicky na 0143808868 nebo online

Flocco je příběh italské rodiny! Vznik této adresy inspirovala Giuseppina Flocco - babička majitelů domu. V místnosti je vystaveno mnoho rodinných fotografií jako pocta "italské mamince".

Pro Xaviera a Nathalii je potěšením předvést všechny zkušenosti, které se dědí z generace na generaci. Výsledek: příjemná, autentická a velkorysá kuchyně v prostorné jídelně zařízené se zvláštním důrazem na detail, která nabízí dvě atmosféry!

Uvnitř bylo mnoho dekorativních prvků nalezeno nebo zachráněno ze starých budov, například skleněné dveře, neuvěřitelně stylová centrální stojací lampa nebo prostor na stěně tvořený důmyslnou montáží podsvícených italských lahví... to vše dodává místnosti vynikající kouzlo.

Stejně příjemná je i veranda s výhledem na ulici, v létě s krásnou terasou, která vám umožní zažít ruch Paříže!

Fanoušci se nenechají zmýlit a přijdou od 18:30 naApéritivo! Nelze si nechat ujít spritz vytvořený jejich mixologem, Yello Spritz s likérem Saint Germain, proseccem, limoncellem a perlivou vodou, který doprovází vybrané antipasti a italské uzeniny.

Téměř všechny produkty jsou italského původu, s výběrem té nejvyšší kvality. Stačí si u stolu dát trochu olivového oleje z nabídky a pochopíte ten rozdíl ( značka Muraglia pro znalce), je to kouzelné! A jídelna mluví sama za sebe! Restaurace bývá často plně obsazená, chodí sem mnoho stálých hostů z kanceláří i od místních obyvatel, takže rezervace se vřele doporučuje.

Jako předkrm si určitě dejte kalamáry v insalatě (marinované kalamáry naložené a la plancha, rukolový a špenátový salát, datterino a olivy). Je to takový hit u zákazníků, že je k dispozici v malých i velkých porcích.

Ke každému dobrému italskému jídlu patří "Primo Piatto", kde mají hlavní místo těstoviny.

Gnocchi alla sorrentina (jemné gnocchi s rajčatovou omáčkou, mozzarellou fior di latte a čerstvou bazalkou) jsou lákadlem menu a nezapomínáme ani na skvělou klasiku, kterou si vždy rádi zopakujeme: Linguine alle vongole se letos na jaře vrátily ve verzi frutti di mare s břitkými mušlemi, chobotnicemi, česnekem, petrželkou a cherry rajčátky... tak jednoduché a tak dobré.

Ale Flocco's je také a především o pizze, která se připravuje podle neapolských uměleckých pravidel: velmi tenké těsto a baculaté, křupavé, žvýkací okraje... Těsto se vyrábí z kvalitní mouky (Petra) a nechává se minimálně 48 hodin odpočívat, aby se podpořila fermentace. Výsledek je nezaměnitelný: lehký a chutný, už žádné nechávání okrajů na talíři, talíře se u Flocca vracejí prázdné (bez legrace!).

V nabídce je také mnoho originálních receptů, například Pizza Margherita Siciliana (rajčatová omáčka, ančovičky Cetara, olivy Kalamata, mozzarella fior di latte, čerstvá bazalka, extra panenský olivový olej) nebo Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, kandovaná paprika a cibule, olivy Kalamata).

Jako dezert ochutnejte vynikající sicilské cannolo s ricottovou náplní. Hvězdou podniku je dezert Mousse au chocolat tiède Valrhona s překvapivě návykovou konzistencí.

Rezervujte si telefonicky na 0143808868 nebo online zde!