Myšlenkou Very French Beans je vymanit se z klišé a jasně a hlasitě vykřičet, že anglická kuchyně je vynikající. Je to skutečné anglické lahůdkářství, které je částečně kavárnou, částečně obchodem s potravinami a částečně restaurací v srdci čtvrti Batignolles. Za touto adresou stojí dva přátelé s láskou k britské kultuře, Marine Pourtauborde, která se vyučila u Ferrandiho a v L'Atelier des Chefs, a Marine Cacciaguerra, cukrářka z nich.
Jako každé správné londýnské lahůdkářství má i Very French Beans otevřeno od snídaně až po odpolední čaj, aby uspokojilo vaše chutě kdykoli během dne. V restauraci, která má za pěkného počasí malou terasu, se podávají jednoduchá, domácí jídla, která se vyznačují oblíbenou anglickou kuchyní, a panuje zde příjemná atmosféra "domova z domova".
Pokrmy připravované denně z čerstvých sezónních produktů pečlivě vybraných od prověřených výrobců vám jistě zvednou žaludek. K snídani si vyberte vaječné buchty podávané s chai latte. K obědu se podávají kypré a chutné koláče, jejichž receptury se mění zhruba každé tři měsíce.
Co si vyberete: kokosový koláč s kari (květák, brambory, mrkev, hrášek, kešu oříšky, kokosové mléko a korma kari; 8,50 €), koláč se sladkými bramborami a kozím sýrem (pečené sladké brambory, kozí maso, červená cibule, špenát; 8,50 €) nebo koláč s kuřecím masem, šunkou a terragonem (kuřecí koláč, estragon a šunka ve smetanové omáčce; 8,50 €)? Všechny jsou stejně lákavé jako každý jiný!
Další možností oběda jsou sendviče (tuňákový salát, vejce s řeřichou, slanina s brie atd.), pro zájemce je připravena i vegetariánská varianta. Obědová menu jsou cenově dostupná, koláčové menu s přílohou nebo dezertem a zákuskem stojí 14 eur, sendvičové menu se stejnými položkami 13 eur. Dost na to, abyste odcházeli s plným břichem, protože koláče jsou obzvlášť dobře zásobené.
Co se týče příloh, můžete si vybrat nevyhnutelné rajčatovéfazole (3,50 €), ale nemůžeme vám doporučit ani klobásové závitky (3,50 €) plněné vepřovým masem, jablky, cibulí a fenyklovými semínky. Ještě teď si olizujeme prsty. A jako dezert jsou v nabídce brownies, mrkvové koláče a sušenky!
Pokud se chcete vrátit domů s plným břichem, musíte navštívit obchod s potravinami. Je dobře zásoben marmeládami, čatní, citronovým tvarohem a nakládanými okurkami, stejně jako alkoholickými nápoji, kterými si můžete připít na anglickou kulturu (whisky, džin, cidery, piva), a čajem.
V návaznosti na úspěch restaurace Very French Beans zahajuje La Maison anglickou snídani, která se podává každou sobotu od 10:30 do 14:00. Nabízí všechny charakteristické znakyanglické snídaně - míchaná vajíčka, slaninu, malé klobásky, fazole s rajčaty, smažené žampiony, toasty a hash browns, takže se do anglické nálady můžete dostat i o víkendu!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Velmi francouzské fazole
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Oficiální stránka
www.veryfrenchbeans.fr
