Sukhothaï, nejlepší thajská restaurace v oblasti Buttes-aux-Cailles v 13. pařížském obvodu

Thajská restaurace Sukhothaï se nachází na adrese 12 rue du Père Guérin ve 13. obvodu ve čtvrti Buttes-aux-Cailles a již několik let si získává své stálé zákazníky. Typická výzdoba s vyřezávanými dřevěnými prvky vytváří vřelou a exotickou atmosféru. Skromně velká jídelna bývá často obsazená, zejména ve večerních hodinách, a za pěkného počasí na vás čeká venkovní terasa.

Nabídka jídel je převážně thajská a několikrát se objevuje i čínská kuchyně. Pokrmy se připravují z čerstvých surovin a nabízejí vyvážené, autentické chutě. Tento podnik, který je zapsán v průvodci Michelin, může odradit ty, kteří hledají cenově dostupné jídlo, ale ceny jsou velmi příznivé.

Při naší návštěvě jsme začali krevetovým salátem se zeleným mangem. Stále pevné ovoce poskytuje vyváženou kyselost, kterou umocňuje svěžest bylinek a živost chilli. Krevety jsou připravené tak akorát, nejsou gumové ani mdlé, a celé to krásně funguje.

Pokračujeme salátem z hovězího masa v thajském stylu. Jemně nakrájené maso bylo na náš vkus trochu rozvařené. Rovnováha mezi kyselostí, pikantností a přirozenou sladkostí hovězího masa je však dobře zvládnutá.

• Přečtěte si také
• Akční nabídky tohoto týdne v Paříži a v Île-de-France, od 29. prosince 2025 do 4. ledna 2026

U hlavního chodu pad thai zůstává věrný svým základům: vláčné nudle, kontrolované vaření, lehce sladká omáčka, arašídy pro křupavost a limetka pro okořenění. Jednoduchý, velkorysý pokrm, který je pečlivě připraven.

Thajská smažená rýže se podává horká, s kousky vajec, křupavou zeleninou a příjemnou chutí z pánve wok. Velmi dobře se hodí k mořským plodům v kokosovém mléce. Mořské plody podávané v hladké krémové bílé omáčce hrají na aroma galangy, citronové trávy a listů kafrové limetky. Krevety, chobotnice a mušle si zachovávají svou strukturu, aniž by byly rozvařené.

Jako dezert jsme si vybrali dvě klasické pochoutky. Thajský flan z kokosového mléka a vajec je hustý, ale rozplývá se na jazyku a má jemnou chuť. Co se týče mangové lepkavé rýže, ta se zde podává s příměsí pandánu, který tomuto jemnému sladkému dezertu dodává originální rostlinný nádech.

Polední menu, které je k dispozici od pondělí do pátku s výjimkou svátků, zahrnuje předkrm, hlavní jídlo a dezert nebo nápoj za přibližně 15 eur. Večerní menu nabízí pestrý výběr jídel v ceně od 15 do 20 eur, takže si můžete sestavit jídlo podle svých chutí.

Ačkoli je služba někdy vnímána jako uspěchaná, zůstává efektivní. Rezervace se doporučuje, zejména o víkendech, kvůli velkému množství lidí. Sukhothaï netvrdí, že je revolučním podnikem v thajské kuchyni, ale nabízí poctivý a osvěžující kulinářský zážitek, ideální pro rychlý oběd nebo večeři s přáteli.