Šabu-šabu, zkráceně šabu-šabu, je jedno z nejznámějších asijských jídel: japonské fondue. Jeho název pochází z onomatopoie zvuku masa, které se při vaření ve voňavém vývaru pohybuje sem a tam.
Tato restaurace, která byla otevřena na začátku ledna, je skutečnou pozvánkou k cestování. Originální a překvapivá výzdoba je dílem studia JANREJI, které je známé svými interiérovými kreacemi, například v hotelu Jules & Jim. Modré stěny jsou polepeny propagandistickými plakáty z 30. let 20. století, které byly nalezeny v Šanghaji, a osvětlují je opálové a zelené mosazné svícny.
Posaďte se kvelkému dřevěnému stolu a vychutnejte si zdravé a lehké fondue, které se liší od tradičních savojských a burgundských pokrmů. Každý má k dispozici misku s vývarem, který se vaří při zvolené teplotě, a vy si pak na magnetickém pásu, který posouvá tenké plátky masa, ryb, zeleniny nebo nudlí, vyberete, co do něj chcete dát...
Ve vývaru se namáčí a vaří ne méně než 40 ingrediencí. Díky možnosti výběru z5 omáček můžete svému shabu-shabu dodat ten správný šmrnc! Pro ty, kteří nejsou příznivci fondue, jsou k dispozici také makis a kalifornské závitky.
Jedinečné menu all-you-can-eat: 18 € v době oběda a 25 € večer v prostoru s 36 místy a polosoukromým salonkem pro 6 osob.
Jedinečná a originální nová adresa, kde si s přáteli rádi vychutnáte fondue, které si nebudete vyčítat!Praktické informaceShabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69Otevřeno každý den kromě úterý od poledne do 15:00 a od 19:00 do 23:00.
Ceny
Formule midi : €18
Formule soir : €25
