Sirha Omnivore 2023: kulinářský festival v Parc Floral de Paris zaměřený na Itálii

Festival Sirha Omnivore, jedna z nejočekávanějších gastronomických akcí roku, se vrací do květinového parku v Paříži ve dnech 10., 11. a 12. září 2023! Festival Sirha Omnivore 2023, který je nyní NEZBYTNOU každoroční událostí pro odborníky a všechny milovníky jídla, letos slaví 20. výročí av centru pozornosti je Itálie!

Na esplanádě se očekávají kamiony šéfkuchařů, DJ sety a velký bar nabízející špičkový výběr vín, řemeslných piv a přírodních nealkoholických nápojů. Uvnitř bude opět velký trh s potravinami, který bude návštěvníky zvát k cestování a objevování italských specialit.

Letos budou 4 tematické scény, které přiblíží dnešní svět gastronomie:

• Pódium šéfkuchařů. Po 3 dny bude k vidění mladá garda kuchařů, kteří počítají, tvoří a ovlivňují kuchyni zítřka.
• Sirha Food Forum. Tento prostor bude věnován všem akcím, které se na festivalu konají, a také debatám, zpochybňování a zpochybňování postupů, inspiraci a zamyšlení nad hlavními výzvami, kterým čelí restaurační průmysl.
• Liquid Stage. Komplexní přístup k tekuté kultuře: představení degustací, objevování výrobců a inspirativních osobností, které budou diskutovat o destilátech, koktejlech, pivu, kávě a víně.
• Scéna původu. Objevte práci výrobců z Transgourmetu, dlouholetého partnera Sirha Omnivore. Promluvte si s muži a ženami, kteří umožňují všem šéfkuchařům a restauratérům plnit talíře a stoly, o jejich přesvědčení, teritoriích a produkci.

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v dubnu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

A mezi novinky jubilejního ročníku 2023 patří kromě italských šéfkuchařů na jednotlivých pódiích také 50 italských vystavovatelů, kteří se představí ve skutečné produktové vesničce v srdci Parc Floral.

Objevte celý program festivalu Sirha Omnivore 2023 již nyní!