Rádi se díváte na pořad Top Chef a často se vám z pokrmů kandidátů sbíhají sliny? Co kdybychom vám řekli, že můžete kombinovat návštěvu restaurace, osobní ochutnávku pokrmů šéfkuchařů a sledování pořadu v přímém přenosu? Řekli bychom ano, že ano? Nutno říct, že letošní jubilejní sezóna, která slaví 15. narozeniny, je plná zvratů a byla by škoda si něco z toho nechat ujít. Již druhým rokem se do akce vracejí večery Top Chef.
Abyste toho využili co nejlépe, vydejte se do Suresnes, kde se koná Top Chef Bistro, které orchestruje Stéphane Rotenberg, nic víc a nic míň. Každou středu večer, od 3. dubna 2024, si budeme moci vychutnat lahodné jídlo ve společnosti kandidátů aktuální sezóny! Tyto večery, které bude uvádět náš oblíbený moderátor a finalista 13. série Arnaud Delvenne, vás vtáhnou do světa pořadu.
Jak to funguje? Každou středu k vám přijde jiný soutěžící z aktuální sezóny a uvaří pro vás kompletní menu za 79 €, včetně předkrmů, předkrmu, hlavního chodu a dezertu, inspirované krásnými gurmánskými výtvory ze soutěže, na které se vám sbíhaly sliny. Jak si jistě dokážete představit, nejlepší je možnost živě si s kandidáty popovídat, a to během přímého přenosu pořadu na obřích obrazovkách.
První večer jsme mohli vyzkoušet menu sestavené Quentinem Maufraisem, šéfkuchařem, který v současné době pracuje v restauraci Chiberta Guy Savoy a který si vyhrnul rukávy, aby potěšil chuťové buňky 150 hostů, kteří přišli na večer spojující dobré jídlo a slavnostní zábavu.
Jídlo začalo vynikajícím amuse-bouche ve stylu humra. Briošková houska, lehce opečená a napuštěná olejem z langusty, přelitá biskvitovou majonézou a langusta lehce ožehnutá letlampou, nádherná pochoutka.
Moc mi chutnalpředkrm Země a moře. Brambory vařené na uzeném másle, doplněné anýzovou chutí estragonu a křupavou taštičkou navrchu. Treska jedlá dodává slaný nádech, zatímco madagaskarský kaviár oscietra se na jazyku rozplývá a dodává tomuto lahodnému předkrmu luxusní rozměr.
Hlavní chod nám nabídl hovězí maso na dva způsoby: křehkou, šťavnatou svíčkovou, dokonale propečenou, a dušenou, rozdrobenou volskou oháňku. Velmi nám chutnal křupavý pohankový celer dauphinois a silná omáčka z rašelinové whisky.
Jídlo bylo zakončeno elegantní interpretací tradičního rýžového nákypu. Krémová textura dokonale uvařené rýže kontrastovala s křupavou sušenkou.
Jak si jistě dokážete představit, příští středy slibují spoustu nových objevů. Pro rezervaci stačí přejít na internet a vybrat si menu Diner ve vámi zvoleném časovém rozmezí, a to ve středu, kterou si v následujících týdnech vyberete. Každopádně jedno je jisté: máte šanci ponořit se zcela, a to nejen virtuálně, do světa nejoblíbenější kulinářské soutěže. Co takhle večer v Bistrot Top Chef?
Zneužívání alkoholu je nebezpečné pro zdraví, konzumujte s mírou.
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Data a jízdní řády
Z 3. duben 2024
Místo
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Ceny
Le Menu + soirée : €79
Doporučený věk
Pro všechny
Oficiální stránka
www.lebistrot-topchef.fr
Rezervace
www.thefork.fr
