Ube latte si postupně získává své místo v pařížských trendy kavárnách. Jeho přednosti? Zářivá fialová barva, která přitahuje pozornost, krémová konzistence, ale také jemná a příjemná chuť s tóny vanilky a lískových oříšků. Za tímto originálním nápojem, který se stal trendem, stojí ube, fialová sladká brambora pocházející z Filipín, která se hojně používá v asijských dezertech.
Tento fialový jam, který se tradičně vaří jako marmeláda, byl přizpůsoben formátu latte, aby zapadl do kultury kaváren. Ve své nejjednodušší verzi seube latte skládá z horkého mléka (často rostlinného) smíchaného s pyré nebo práškem z ube. Může se podávat horké nebo ledové, někdy s kapkou sirupu pro zvýraznění sladkosti.
Kromě své jedinečné chuti jeube ceněno také pro své antioxidační vlastnosti. Jedná se tedy o nápoj, který splňuje několik kritérií: je lahodný, vizuálně atraktivní, originální... a relativně zdravý!
V Paříži nabízí několik asijských restaurací a kaváren otevřených kulinářským vlivům z celého světa zvědavcům možnost ochutnat ube latte. Alternativa k dnes již klasickým matcha nebo chai latte, kterou najdete na těchto skvělých adresách!
Ube latte z ledovce La Tropicale
Ve 12. obvodu se nachází zmrzlinárna La Tropicale Glacier, která nabízí originální a exotické příchutě k lahodným nápojům včetně ube latté. Ideální adresa pro gurmánské občerstvení. [Přečtěte si více]
Manie Café, kavárna s kávovými specialitami a zákusky v 16. obvodu.
Hledáte opravdu dobrou kávu v 16. pařížském obvodu? Vydejte se do kavárny Manie, která podává speciální kávy, matcha a ube latté, doplněné dorty, sušenkami a gurmánským pečivem od Alexis Beaufils. [Přečtěte si více]
Ube latte z kavárny Café Shin, která je na pomezí Soulu a Paříže.
Zajděte do Café Shin a ochutnejte jejich goguma latte, což je obdoba ube! Tato kavárna inspirovaná korejskou kuchyní nabízí také originální pečivo, které můžete ke svému goguma latte ochutnat. [Přečtěte si více]
Ube latte z filipínské kavárny Kapé
Kapé se nachází jen pár minut od náměstí République a podává ube latte na různé způsoby: s rostlinným mlékem nebo bez něj, s espressem nebo bez něj a teplé nebo studené. Na této moderní adrese si můžete dát jídlo s sebou nebo si ho odnést s sebou, a to s bonusovou sušenkou ube! [Přečtěte si více]
Umístění všech těchto adres najdete kliknutím na mapu v dolní části článku.
