Bistronomisk restaurantguide

Bistronomi er det franske køkken, som giver bistroklassikerne et moderne twist. Med andre ord er det mejslede, moderne retter i afslappede omgivelser. For eksempel er en klassisk æggemayo ikke bistronomie, det er bistro-stil, fransk eller endda parisisk. På den anden side er æg toppet med en frisk urtemayonnaise med en citrusemulsion og en parmesankrisp bistronomi.

Kimpton St Honoré Paris, terrasse panoramiqueKimpton St Honoré Paris, terrasse panoramiqueKimpton St Honoré Paris, terrasse panoramiqueKimpton St Honoré Paris, terrasse panoramique

Kimpton St Honoré Paris, art deco-hotellet med californisk restaurant og bar på taget.

Kimpton St Honoré er et art deco-inspireret 5-stjernet hotel i hjertet af Opéra-distriktet med en indendørs swimmingpool, en cocktailbar på taget kaldet Sequoia og en californisk-inspireret Montecito-restaurant. Kort sagt, alt hvad vi drømmer om i øjeblikket!
Anicia 2021Anicia 2021Anicia 2021Anicia 2021

Anicia, François Gagnaires naturlige bord, der hylder hans hjemegn Auvergne

Restauranten Anicia er en sand ode til Auvergne-regionen, hvor kokken François Gagnaire blev født, og den glæder gourmeter i det 6. arrondissement med et enkelt motto: at sætte naturen i centrum på tallerkenen.
Narro à Paris, nos photosNarro à Paris, nos photosNarro à Paris, nos photosNarro à Paris, nos photos

Narro: den fremragende restaurant i Paris' 5. arrondissement med kokken Kazuma Chikuda i køkkenet

Madelskere, pas på! Latinerkvarteret i Paris har fået en ny restaurant, som helt sikkert vil blive byens samtaleemne. Restauranten hedder Narro og tilbyder et bistronomisk køkken under ledelse af den talentfulde japanske kok Kazuma Chikuda. Hvad er der på menuen? Ultra-generøse, moderne retter, der pirrer smagsløgene!
Coup de TêteCoup de TêteCoup de TêteCoup de Tête

Coup de Tête, den meget gode restaurant på Bellevilles højder.

På Bellevilles højder byder restauranten Coup de Tête sultne lokale velkommen, og kokken Jaime Corzo Lemos er klar til at glæde dem med sit opfindsomme gourmetbistrokøkken.
Le Coq Rico en terrasseLe Coq Rico en terrasseLe Coq Rico en terrasseLe Coq Rico en terrasse

Le Coq Rico på terrassen med sit smukke fjerkræ

Den 3-stjernede alsaciske kok Antoine Westermann fejrer genåbningen af terrasserne på Le Coq Rico i Montmartre med sit enestående fjerkræ. Er du i humør til en god middag? Så er det nu, du skal forkæle dig selv og dele et gourmetøjeblik.
Brasserie BellangerBrasserie BellangerBrasserie BellangerBrasserie Bellanger

Brasserie Bellanger glæder det 10. arrondissement

Bistro-stil, gode råvarer, alt sammen til meget overkommelige priser: Det er, hvad Brasserie Bellanger har at byde på. Brasserie Bellanger er ny i verden af gourmetrestauranter i Paris' 10. arrondissement og inviterer dig til at nyde den store solrige terrasse hele sommeren 2020.
Mr T - 2019Mr T - 2019Mr T - 2019Mr T - 2019

Mr. T, den velsmagende Marais-restaurant

Mr.T er tilbage for at friste vores smagsløg med kreative gourmetretter af højeste kvalitet. Nyd dem indendørs eller ude på terrassen!
Le Bon Saint-PourçainLe Bon Saint-PourçainLe Bon Saint-PourçainLe Bon Saint-Pourçain

Le Bon Saint Pourçain, førsteklasses køkken nær Saint-Sulpice

Kun et stenkast fra kirken Saint-Sulpice ligger Bon Saint Pourçain, som er en favorit blandt både gourmeter og kendere. Fabelagtig.
Le Percolateur Le Percolateur Le Percolateur Le Percolateur

Le Percolateur, en hyggelig bistro i Saint-Lazare

I dag tager vi dig med til Percolateur, en bistronomisk restaurant nær Saint-Lazare, hvor du kan nyde sæsonbetonede retter, der er gennemtænkte og hurtigt fortæret!
Restaurant DupinRestaurant DupinRestaurant DupinRestaurant Dupin

Dupin, kokken Nathan Helos fremragende første bord

L'Epi Dupin er død, længe leve Dupin! Den berømte restaurant på Left Bank har fået en ansigtsløftning og skifter navn. Fremover vil restauranten hedde Dupin, og den vil blive ledet af den unge kok Nathan Helo, som åbner sin første restaurant her.
MensaeMensaeMensaeMensae

Mensae, Thibault Sombardiers fremragende restaurant i det 19. arrondissement

Mensae ligger i højderne i Belleville og er en af de restauranter, der drives af den tidligere Top Chef-finalist Thibault Sombardier. Med sine lave priser, enkle køkken og livlige følelser er dette en adresse, der er værd at opdage.
Restaurant TerraRestaurant TerraRestaurant TerraRestaurant Terra

Restaurant Terra, fælles køkken i Marais

Siden foråret har Marais været hjemsted for en ny restaurant, der kombinerer det fælles køkken med markedets råvarer. Navnet? Terra.
Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12Anco - Paris 12

Anco, den fabelagtige restaurant i Bercy-kvarteret

Bistronomisk køkken af høj klasse til en overkommelig pris - det er, hvad du finder på Anco. Denne restaurant har sat sig for at genoplive Bercy-distriktet, og det er mere end lykkedes!
Poussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant ParisPoussin Restaurant Paris

Poussin: naturvinsbar og bistronomiske retter i Batignolles, Paris

Efter Les Poulettes Batignolles kan du møde Poussin, Ludovic Dubois' og Judith Cercós' fremragende nye adresse. Til dette nye sted har parret valgt en naturlig vinbar ledsaget af lækre bistronomiske små retter.
Les FrançaisesLes FrançaisesLes FrançaisesLes Françaises

Franske kvinder, tallerkener til deling og fantastiske cocktails

Les Françaises er restauranten, der vækker det 17. arrondissement til live med sine fabelagtige delefade, lavet af råvarer af højeste kvalitet, og sine fantastiske cocktails.
Le Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16èmeLe Masha : nouveau restaurant chic et branché du 16ème

Le Masha, den smarte og trendy restaurant i det 16. arrondissement

Bare et stenkast fra Trocadéro er Masha en adresse med mange facetter: semi-gastronomisk restaurant, bar, terrasse, speakeasy... Den tiltrækker allerede Paris' gyldne ungdom og kunstnere samt et internationalt klientel, der elsker fransk savoir-vivre og at feste!