Bistronomisk restaurantguide

Le Presque Bout du Monde: vores test af restauranten i stil med en rejsedagbog i Montorgueil

Har du lyst til en original kulinarisk rejse? Så lad os tage til Le Presque Bout du Monde, en restaurant i Paris' 2. arrondissement, som tilbyder gourmeter en dristig blanding af verdenskøkken og forbløffende retter. En smagsblanding, man ikke må gå glip af!

Chimère, et moderne og stilfuldt brasserie i Opéra

Med sin omhyggelige vintageindretning og braiserede retter afsløres Chimère neo-brasserie lige ved Opéra Garnier.

Qasti, udsøgt libanesisk køkken fra Michelin-stjernekokken Alan Geaam

Alan Geaam, Michelin-kokken, der tilbragte sin barndom på Tripolis gader og markeder, fortæller historien om sin bistro, Qasti, på Rue Saint-Martin. Et spændende sted at spise.

Restaurant Des Terres i Paris, den livlige og prisvenlige bistro i det 20. arrondissement i Paris

Des Terres er en af vores yndlingsrestauranter i det 20. arrondissement i Paris. Her kan du nyde et køkken, der skifter hver dag, og som giver fremragende værdi for pengene i et miljø, der er både autentisk og trendy, til en overkommelig pris. Bonus: Vinkælderen vil helt sikkert appellere til ønofiler, der er ivrige efter at gøre nye opdagelser.

Perception, kokken Sukwon Yongs delikate fransk-koreanske køkken

På Perception skaber kokken Sukwon Yong bistronomiske retter med rødder i fransk terroir og med delikate koreanske detaljer.

Too Restaurant, vi testede den sublime panoramarestaurant i Paris, menu og fotos

TOO Restaurant er navnet på den skøre restaurant, der slog dørene op i oktober sidste år. Vi tog af sted for at opdage denne restaurant med en enestående panoramaudsigt over Seinen, Sacré-Coeur, Notre-Dame og Eiffeltårnet.

Bonnard: en bistronomisk og vegetarisk restaurant i Marais-distriktet i Paris

Er du fan af plantebaseret gourmetmad? Så tag til Marais-kvarteret i Paris og slå dørene op til Bonnard, en velsmagende bistronomisk og vegetarisk restaurant, hvor kokken Eliott Guigou står ved roret.

Le Cyrano, prisvenlig og behagelig bistronomi i historiske omgivelser

Der er altid en god grund til at besøge Le Cyrano, kun et stenkast fra Place de Clichy, på grund af den fantastiske historiske art nouveau-indretning eller den prisvenlige bistro.

Le Quartier Rouge, den vintage, gourmet og autentiske bistro, der rocker det 20. arrondissement.

Le Quartier Rouge er det livlige sted at være i Paris' 20. arrondissement. I denne bistro med de tidstypiske omgivelser kan du gense verden over en øl, handle med vintageobjekter, lytte til vinylplader, beundre værker af udstillede kunstnere, lade dig rive med af jamsessions og nyde en frisk, sæsonbestemt menu à la bonne franquette: kort sagt et hybridsted, der aldrig giver op, til vores store fornøjelse.

Truffes Folies, en restaurant dedikeret til trøfler, kun et stenkast fra Champs-Elysées.

Truffes Folies er et must for elskere af denne enestående delikatesse i Paris. Her finder du denne svamp med sin udprægede smag i hjertet af et kreativt, sæsonbetonet køkken med produkter fra lokalområdet.

Lolo Bistrot, skæg bistronomi og naturvine i Poissonnière

Lolo Bistrot er en livlig ny adresse fra den hedonistiske duo Christophe Juville-Loïc Minel og kokken Zac Gannat. Den svinger mellem tilgængelig bistronomi til frokost og deleplader til middag, ledsaget af et glas ren vin.

Ambos, Cristina og Pierre Chomets fantastiske restaurant

Gourmeter, pas på, Pierre Chomet (tidligere Top Chef) og Cristina Chomet Tejeda (tidligere i køkkenet hos dronningen af England, tak) har netop åbnet restauranten Ambos i Luxembourg-kvarteret, overfor det franske senat. Vi har prøvet den, og vi vil fortælle dig alt om den!

Alluma, den lækre og prisvenlige bistronomiske restaurant, Paris 11. arrondissement

Alluma er navnet på denne nye bistro, som netop er åbnet i det 11. arrondissement i Paris. Kokken Tal Liran tilbyder lækre middelhavsretter til en overkommelig pris. Du vil elske hans retter, som er rige på smag og kombinerer friske råvarer med kreativitet.

Le Shack, en majestætisk restaurant og kreativ cocktailbar i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri.

The Shack er en restaurant, cocktailbar, coworking space og wellness-adresse i ét, og det er et unikt sted, der har til huse i det tidligere Calmann-Levy-trykkeri. Kokken, Albane Auvray, serverer et køkken, der er plantebaseret og sæsonbestemt, lokalt og med respekt for miljøet, hvilket helt sikkert vil overbevise alle dem, der krydser hendes vej.

Omar Dhiab, virtuos kokkens første restaurant med Michelin-stjerne

Efter at have arbejdet sig op gennem nogle af de fineste restauranter med Michelin-stjerner afslører kokken Omar Dhiab nu sit virtuose, spændende gastronomiske køkken på sin første restaurant, som bærer hans navn.

Nessia, kokkens bistro, der tager dine smagsløg med på en rejse Paris 3e, video

Nessia er navnet på denne nye restaurant, som åbnede i slutningen af juni 2022 i det 3. arrondissement i udkanten af Marais-kvarteret. Thomas Cherbit og Maximilien Dieupart tilbyder en kort menu baseret på sæsonens råvarer, og vi elsker det. Kom og oplev denne kokkebistro, som kombinerer smukke retter med god smag.

Le Petit Rétro, vores test af Irwin Durand og Guy Savoys nye bord i det 16. arrondissement

Hvis du vil have fin bistromad i den reneste franske tradition, skal du tage til Le Petit Rétro, en restaurant i det 16. arrondissement, hvis nye menu er udtænkt af Chiberta-kokken Irwin Durand under ledelse af kokken Guy Savoy. Vi har prøvet det, og vi vil fortælle dig alt om det!

Momen, en blændende bistro for venner

Momen er en ny bistronomisk restaurant på Boulevard Haussmann, som vender op og ned på de gældende regler.

Pianovins, den franske mini-bistroklump i det 11. arrondissement

Pianovins er navnet på den lille restaurant i det 11. arrondissement i Paris, hvor du kan slappe af helt privat. Med sit fine franske køkken, der tilberedes efter alle kunstens regler, god vin og en varm velkomst, vil den helt sikkert overbevise dig.

Ventrus, den nomadiske, miljøansvarlige restaurant, vender tilbage til Parc de la Villette

Den nomadiske og miljøansvarlige restaurant Ventrus, som blander køkken, økologi og arkitektur så tæt på naturen som muligt, vender tilbage til Parc de la Villette i endnu en sæson, fra 26. oktober 2022 til maj 2023. Den mexicanske kok Alberto Rebolledo vil stå i spidsen for køkkenet indtil jul, efterfulgt af andre unge kokke. Derefter drager Ventrus ud på nye eventyr i Frankrig!