Det 20. arrondissement er fuld af pulserende, livlige kvarterer, som får os til at forelske os i dette parisiske distrikt med sin helt særlige atmosfære. Og der er én adresse, som står vores hjerter særligt nær: Det er et hovedkvarter, hvor livet aldrig står stille, et sted med mange facetter, hvor man føler sig hjemme og møder nye mennesker, hver gang man går derhen.
Velkommen til Quartier Rouge, eller indbegrebet af stemningen i det 20. arrondissement i en bistro. Her bliver du ført tilbage til det 20. århundredes Paris med den tidstypiske facade, det smukke mosaikgulv, den imponerende disk og andre vintage-levn, som giver restauranten en autentisk sjæl. Autenticitet er nøgleordet her.
Der er altid noget at lave eller se i Quartier Rouge. Ligesom Cherif, en nøglefigur i området, er stedet livligt og hyperaktivt. Man kommer ind alene, går ud med nye venner og bliver meget hurtigt en del af balletten af stamgæster. Man må sige, at denne parisiske bistro har mange trumfkort i ærmet. Quartier Rouge er det perfekte sted at mødes med vennerne over en øl, men det er også stedet, hvor man kan spise frokost eller middag og nyde generøse, hjemmelavede retter til en overkommelig pris fra en bistro-menu med gourmetopskrifter, der kan ledsages af naturlige vine.
Blandt stjernerne på menuen må du ikke gå glip af fiskeacras, der er krydrede nok til at pirre smagsløgene uden at give tårer i øjnene på ganer, der ikke er vant til krydret smag. Med deres sprøde ydre og smeltende indre kan disse fritter nydes både som forret og tapas. Ja, hvorfor vælge mellem en aperitif og noget sødt? Du er på et sted, der opfylder alle krav.
Og hvis du er i humør til noget friskere, er en af pariserens kæpheste, burrata, også på menuen: Den ligger på en bund af spinat, er cremet og generøst dækket af pestosauce og spåner af parmesan.
Den næste ret, vi varmt anbefaler, er tigre qui pleure (grædende tiger), en oksemørbrad, der er marineret, spist og lakeret med soja. Carnis-gourmeter vil have svært ved at modstå dette smeltende kød med sit søde og sure twist. Vi hylder også den generøse wok med grøntsager, som er perfekt til at afbalancere det hele. For pastaelskere vil linguine med østershattecreme og sauterede grøntsager vinde dig over med en smuk præsentation, der er så god, som den kan blive.
Er der stadig plads til dessert? Den ristede ananas med mascarponemousse vil være en munter afslutning på dit måltid. For dem med en sød tand, der er på jagt efter tilbagevendende og trøstende smage, må du ikke gå glip af kastanjekagen, som respekterer kastanjens smag, og saltet smørkaramel, hvis du ser det på menuen: en rigtig favorit.
Men Quartier Rouge er også et hybridsted, der vibrerer i takt med midlertidige udstillinger med både kendte kunstnere som Jerome Mesnager og nye talenter som Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (illustrator) og Firat Berti (fotograf).
Her kommer folk endda for at gå på jagt efter vintageskatte på loppemarkeder, som nogle gange finder sted uden for murene. Hvis du er vinylfan, kan du købe plader og lytte til dem i hovedtelefoner eller streame dem, og entusiaster mødes til månedlige sammenkomster. Og nu vi er ved musikken, så tiltrækker jamsessionen hver søndag kl. 18, arrangeret af Zoot Collectif, , jazzentusiaster og nysgerrige, der tiltrækkes af den livlige atmosfære i denne bistro som ingen anden.
Med en ånd af solidaritet, et vintage miljø, en kærlighed til kunst, en passion for musik, god mad og gode venner, kan du se, hvorfor vi anser Quartier Rouge for at være en sand bannerfører for det 20. arrondissement.
Misbrug af alkohol er farligt for helbredet, bør nydes med måde.
