Vi har ventet i evigheder (ja, lige siden Quentin Lechat ankom til paladset), og nu er Quentin Lechats te-tid på Royal Monceau - Raffles Paris endelig blevet afsløret. Inden påskens te -tid, som vi allerede har annonceret, og som snart kommer, er det tid til den 'klassiske' te-tid.
Hver fredag, lørdag og søndag fra kl. 15.00 til 17.00 kan du nyde kokkens gourmetkreationer. Gå til Bar Long og dens hyggelige lænestole med en ideel udsigt over den afslappende indre have for at opdage en gourmetpause ikke i display, men i 4 sekvenser.
Her har kokken nemlig besluttet at genopfinde den klassiske te-tid for at tilbyde en gourmetrejse i forskellige sekvenser. Sekvenser, der, som du måske kan forvente, vil ændre sig med årstiderne. Du starter med at vælge en varm drik, som denne fremragende, cremede varme chokolade, som kan gøres længere, som du ønsker.
I starten af foråret starter vi med et smukt udvalg af minikager, herunder de berømte"Princes" ledsaget af nye frugtagtige kreationer.
Derefter fortsætter vi med en boutique-kage (vaniljeperlen), der er lige så smuk, som den er guddommelig - denne kage, der smager af vanilje, er helt utrolig.
En af sekvenserne udføres live og foran dig. Så til at starte med begynder vi med"chaud/froid chocolat grand cru" serveret på tallerkenen.
Her er deling kernen i oplevelsen, så konditorerne kommer og møder dig for at dele dette gourmetøjeblik. Snacken slutter med en smagsprøve på de berømte rejsekager. Der er den guddommelige marmorkage, der smelter i munden, den syrlige brioche med citronhjerte og Quentin Lechats uundværlige flan, som vi elsker så højt.
For at fuldende dette guddommelige øjeblik havde vi brug for et smukt mixologisk ægteskab. Så vi henvendte os til barpersonalet, som foreslog en meget overraskende Signature Mocktail med kakaoslim (en alkoholfri cocktail). Selvfølgelig kan denne eftermiddagste ledsages af bobler for champagneelskere.
Forvent at betale €65 pr. person for denne te og €85 for versionen med champagne.
Fantastiske opdagelser!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.
Datoer og tidsplaner
Af 24. marts 2023 På 31. december 2027
Placere
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Adgang
M°Charles de Gaulle - Étoile
Priser
Tea time classique : €65
Tea time Champagne : €85
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.leroyalmonceau.com
