I juni 2017 indviede Christophe Adam sit nye gourmetsted i hovedstaden. Efter at have taget verden med storm med sine utroligt geniale éclairs, gav konditoren sig selv en ny udfordring ved at åbne Dépôt Légal, et nyt sted, der hylder uhæmmet deling og kvalitetskøkken, baseret på 100% hjemmelavede og friske råvarer.
Med sin blanding af søde og salte retter har Dépôt L égal været en fast favorit blandt gourmeter, lige siden den åbnede.
På menuen: den lækre Vivienne croque med frisk trøffelost, pariserskinke og Beaufort, en cremet burrata serveret i en dåse, eller en 'big toasté ' med skinke, kylling eller laks.
Dem med en sød tand vil elske eftermiddagssnacken, som fås fra kl . 15 til 18. Hvad er der på menuen? En kæmpe profiterole tilberedt med en cremet chokoladesauce, serveret direkte fra en chokoladefontæne, men også mini-babas serveret i en lille bento-æske med en hjemmelavet citrus-rom til at dyppe direkte i Chantilly-cremen, eller en karamelliseret æbleterrine...
Og om søndagen er det brunch med en frugtjuice, en varm drik, en croissant (eller pandekager), pocherede æg og briochebrød, hjemmelavet granola, en cocktail, men frem for alt... en vanvittig éclair som afslutning på måltidet.
Væk fra Paris' travlhed kan du tage dig tid til at slappe af og nyde de lækre retter, som kokken har tilberedt.
Placere
Lovpligtigt depositum
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Officielt websted
depotlegalparis.com
