Avocateria, kongen af avocadotoast i hjertet af Sentier-distriktet

Avocadoelskere, her er et sted, der helt sikkert vil få jeres mund til at løbe i vand! L'Avocateria er en lille solstråle i hjertet af Sentier, på rue du Caire, som tilbyder et stort udvalg af velsmagende avocadotoasts.

Eravocadoen en trendy frugt (ja, avocadoen er en frugt i ordets botaniske forstand...)? Under alle omstændigheder er det en velsmagende ingrediens, som Linda Trin og Alexandre Hattab har besluttet at arbejde med gennemAvocateria, en avocadobar i hjertet af Sentier-kvarteret på rue du Caire, der blandt andet tilbyder en hel rækkeavocadotoasts til alle elskere af eksotisk mad.

Ideen bag dette brand (og bag denne forførelsesoperation) er at gentænke kundeoplevelsen og bryde med koderne for traditionelle restauranter ved at tilbyde et sundt gourmetkøkken. Målet er også at gøre hjemmelavede retter tilgængelige for alle, uden smør, uden tilsat sukker og frem for alt uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

Når man ankommer til stedet, bliver man straks overrasket over den pastelrosa facade, som fanger blikket ved første øjekast. Når man så træder indenfor, bliver man lige så betaget af det varme, træagtige interiør, en ægte boble af plantebaseret komfort. På madsiden er der avocadotoasts, der er så velsmagende, som man kan ønske sig, som"Kiss my Hass" beskrevet ovenfor,"Bombay Express" lavet med ristet gårdbrød, cremet karryhummus, Hass-avocado, vandmelonradise og salat, eller Athene Vibe, lavet med ristet gårdbrød, supersød rødbedehummus, Hass-avocado, feta, koriander og salat.

Burgerelskere kan nydeAvo Burger, en burger med briochebolle, signaturguacamole, feta, hjemmelavede rødkålspickles, mesclun, hjemmelavet tahinisauce og quinoatortillas, eller forkæle sig selv med Healthy Burger, en sandwich lavet med briocheboller, hjemmelavet rødbede-ketchup, modnet cheddar, Hass-avokado, agurkepickles, mesclun og quinoatortillas. Og hvis det ikke er nok, vil avocado bowls og Apero Time boards fuldende tilbuddet, for et øjebliks nydelse lige så grøn som resten af menuen.

Til dessert fåsavocado også i en sød version: en saftig Valrhona-chokoladebrownie med avocado og saltede jordnødder, en blød citronkage med avocado-lime-creme, birkes og friske hindbær eller en Granola Bowl... Den perfekte måde at afslutte et måltid på.

En menu, som vi kunne afprøve med click & collect. Vores favorit, en avocadotoast, selvfølgelig:Athene Vibes, lavet med økologisk surdejsbrød, rødbedehummus, avocado og feta. En frisk, let syrlig toast, der er ideel til at køle ned om sommeren. Og glem ikke at forkæle dig selv med de sunde desserter på menuen.

Et must for alle avocado-elskere. Lad os spise!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.

Avocateria, kongen af avocadotoast i hjertet af Sentier-distriktet

Dagbog

_