Avocateria Bastille, det 100 % velsmagende, sunde avocadospot

Avocadoelskere har fundet deres nye sted at nyde et velsmagende måltid! Efter en første restaurant i hjertet af Sentier har Avocateria slået sig ned i hjertet af Bastille, kun et stenkast fra rue de la Roquette. Denne anden restaurant tilbyder en lidt anderledes menu end moderselskabet: Ud over Avocado Toasts serverer den også lige så velsmagende pandekager til både søde og salte elskere.

• Læs også
• Den kommende uge 29. april - 5. maj 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i maj 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Vores bedste tips og ideer til at gå ud
• Hvor kan man spise ude i Paris? De bedste adresser, opdagelser og favoritter efter arrondissement

Menuen ledsages af et eklektisk udvalg af økologiske vine, øl og sorte latte. I spisestuen er der tre smarte og hyggelige områder, hvor du kan føle dig hjemme og slappe af. På menuen vil du elske'Kiss my Hass', luftige pandekager serveret med signaturguacamole (eller charcoal black Guac), granatæbler, rød shiso og salat. Eller prøv"Beirut Lover", luftige pandekager (eller økologisk surdejsbrød) med zaatar marineret i økologisk olivenolie, Hass-avokado, cherrytomater, grønne oliven, græskarkerner, koriander og salat. Eller vælg vores nye sunde, vegetariske burger med avocado og rødbede, toppet med et par hasselnødder i stedet for feldsalat.

Du kan også vælge salater som'Summer Body', lavet med mesclun, quinoa, signaturguacamole (eller charcoal black guac), feta, granatæbler, hakket frisk mynte og sesamflødesauce, eller'Sunset Bowl', lavet med mesclun, quinoa, karryhummus, rødbedehummus, Hass-avocado, cherrytomater, grønne oliven, ristede jordnødder, frisk koriander og honning-koriander-vinaigrette. Bemærk, atAvo Burgers, en afAvocateria Sentiers to burgere, også fås på Bastille-restauranten.

Til dessert er der en brownie med avocado og jordnødder, en citronmoelleux og en Granola Bowl, som også fås i den anden restaurant. Huset byder også på søde pandekager som"Sweet Green" (2 luftige pandekager, blød avocado-lime-creme, hjemmelavet økologisk granola, frisk frugt og honning),"Crazy Pancakes" (2 luftige pandekager, hjemmelavet 65% knasende og karamelliseret cashewsmør (en husspecialitet), avocado-lime-coulis og ristede hasselnødder) eller"Healthy Nut' Est Là!"(2 luftige pandekager, sund hjemmelavet Valrhona-chokoladepålæg med 61% hasselnødder, banan, avocado og ristede hasselnødder).

Og masser af andre overraskelser! Vi fik mulighed for at teste menuen, først med click & collect. Til hovedret blev vi fristet afAvo Burger, en lækker burger med avocado (hjemmelavet guacamole) og mesclun. En interessant blanding af smage, delikat på ganen, ideel til vegetarer. Derefter prøvede vi Bombay Express, luftige pandekager med avocado og karrycreme, med en uovertruffen friskhed. Til dessert vil vi især nævne Crazy Pancake, en luftig pandekage med hjemmelavet cashewsmør og citronavokadocreme, som vi faldt pladask for. En overraskende og vanedannende smagseksplosion, man ikke må gå glip af! Og vi har også valgt Healthy Nut' Est La, en luftig pandekage med hjemmelavet Valrhona-chokoladepålæg og skiver af avocado, selvfølgelig. En lækkerbisken, man heller ikke må gå glip af.

Da vi vendte tilbage, da terrasserne åbnede igen, blev vi også fristet af en af husets burgere, lavet med avocado og rødbede. Det er en original og velsmagende blanding af farver og smag, som forstærkes af en fantastisk brioche-burgerbolle, der tilføjer et ekstra strejf af lækkerhed. På toast-siden kunne vi også rigtig godt lide Bombay Express-versionen, som vi allerede havde prøvet med de luftige pandekager, der tilbyder noget lettere og med mere tekstur. Og til dessert er citron- og avocadocreme-kagen, som ligner en honningkage, en rigtig vinder, og Crazy Pancake, en af vores yndlingsdesserter, er lige så lækker som altid.

Kort sagt, du ved, hvor du skal gå hen for at få et måltid, der dufter af solskin!

Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse adskiller sig fra vores, bedes du bemærke det i kommentarerne.