Avocateria Gare de Lyon, den nye 100% avocado- og brunchadresse i det 12. arrondissement

Hør efteravocado-elskere! Tag til Avocateria Gare de Lyon, avocadokongens nye adresse i det 12. arrondissement i Paris, lige over for stationen. Efter to andre adresser i Sentier og Bastille er dette den seneste tilføjelse til Avocateria-familien, der tilbyder brunch alle ugens dage og altidAvocaterias kendetegn: sunde retter lavet af råvarer og alle lavet med avocadoer.

Hvad angår restauranten, har Linda Trin, grundlæggeren, set det større billede med et smukt, mere rummeligt lokale med kurver og pastelfarver, der minder om den grafiske verden i Wes Andersons film. På menuen er der en dejlig brunch, som man kan nyde til langt ud på eftermiddagen, med hits som Flower Avocado Toast med rødbedehummus ogAvocado Toast Signature. Og så er der vores nye Breakfast Pancake med to luftige pandekager (uden smør), to spejlæg og guacamole samt avocadofritter ved siden af.

Og selvfølgelig på drikkevaresiden, det bedste til at varme dig op med te, kaffe, Golden Lattes, Chai og andre velsmagende Matcha Lattes. Der er en ægte avocadodille, selv om vinteren, med ultrakomfortable retter, som man kan forkæle sig selv med uden at lide afsavn.

Et køkken, som redaktionen fik mulighed for at prøve. Da vi kender de andre adresser, fokuserede vi her på det nye, nemlig brunch i morgenmadstilstand. Vi blev fristet af Breakfast Pancake, avocado fries, golden latte, earl grey tea og til dessert Crazy Banana Pancakes med banan og hjemmelavet cashewpraliné.

Pandekagerne er særligt lette og ultra velsmagende... Der er ikke noget at klage over. Æggene var gode, kogt lige tilpas, og guacamolen var ret krydret, men fremhævede smagen. Sammen med en Golden Latte er det hele meget behageligt, ideelt om vinteren. Avocadochipsene er skiver af avocado, der er paneret og stegt i olie. De er mærkeligt fedtfattige og lækre, så de smelter i munden. En original måde at nyde avocado på!

Lad os gemme det bedste til sidst, desserten, hvor vi genbesøger et af brandets hits... Pralinéen er bare en lille juvel, der er lige til at dø for, og som kan stå alene. Den er så enkel, at du vil komme tilbage efter den, hver gang du besøger Avocateria! Hertil en god kop te, som du kan fordøje, mens du varmer op.

• Læs også
• Hvor kan man spise brunch i Paris i løbet af ugen? Restauranter, kaffebarer, tearooms, vores gode adresser
• Sunde og økologiske restauranter i Paris, vores bedste adresser
• Hvad sker der i Paris i denne uge fra 13. til 19. maj 2024: gratis eller billige udflugter

Kort sagt er Avocateria Gare de Lyon det perfekte sted at slappe af og nyde et behageligt måltid, når du står af TGV'en ... eller hvis du bare går rundt. Du skal bare selv finde ud af det, folkens!