Presto Fresco, det familiedrevne italienske trattoria et stenkast fra Les Halles

Ved Laurent de Sortiraparis · Offentliggjort på 15. december 2021 kl. 10.14
Italienske madelskere, op med humøret! Vi er på vej til Presto Fresco for at opdage de lækre produkter direkte fra Italien i dette smukke trattoria i Paris' 1. arrondissement, et stenkast fra Les Halles. Dette trattoria er en del af et kooperativ af håndværkere, som producerer 100% uafhængige, naturlige produkter, der distribueres via et kort distributionskredsløb.

Kender du Presto Fresco? Dette familiedrevne italienske trattoria, der er ekspert i napolitanske pizzaer og frisk pasta, venter på at byde dig velkommen med sit velsmagende, solfyldte køkken! Restauranten ligger i hjertet af Paris, i Rue de Montmartre-kvarteret Les Halles, og samler mere end 20 producenter af 100 % italienske råvarer, som er medlemmer af et kooperativ af håndværkere, som Presto Fresco har udtænkt.

Det er et kooperativ skabt af en italiensk familie, der arbejder sammen med en række håndværkere fra en række landsbyer i Campania. De beholder de bedste produkter fra deres høst og tilbereder dem med kærlighed, før de deler dem. Og sådan blev den første restaurant i regionen født i 1855. To andre restauranter skulle åbne i regionen årtier senere, og deres primære mål var at bevare kvaliteten og ånden fra kooperativet.

For et par år siden flyttede Angelo til Paris og blev forelsket i byen. Han forlod kooperativet, men det lykkedes ham at overtale medlemmerne til at sende nogle af deres produkter til ham i Paris med henblik på at åbne et detailudsalg. Menuen byder på 100 % italienske retter lavet af 100 % friske, sunde, hjemmedyrkede råvarer direkte fra Dantes land: burrata, stracciatella, carpaccio di parma, insalata di polipo, antipasto di mare, napolitanske pizzaer, foccaccia-pizzaer, frisk eller fyldt pasta... Alle de italienske smage! Hvad angår desserter, er der den berømte napolitanske tiramisu med pistacie eller rød frugt, panna cotta med rød frugt eller limoncello baba... Der er noget for enhver smag!

Brugbar information

Datoer og tidsplaner
Af 9. december 2021 På 9. december 2024

×

    Placere

    14 Rue Montmartre
    75001 Paris 1

    Tilgængelighed

    Adgang
    Metrolinje 4 "Etienne Marcel" station

    Priser
    Les desserts : €7 - €12
    Les pâtes fraiches : €12 - €19
    Les antipastis : €13 - €33
    Les pizzas : €14 - €17

    Officielt websted
    prestofresco.fr

    Kommentarer
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning
    Refine din søgning