Chikin Bang, den koreanske street food-restaurant i Paris La Défense

Efter to åbninger i Lyon åbner Chikin Bang sin første restaurant lige uden for Paris, i La Défense. Vi tager til 3. sal i indkøbscentret Les 4 Temps, det nye center, der er specielt dedikeret til mad, for at opdage dette nye koreanske street food-spot.

Indretningen har et urbant præg, ligesom i Seoul. Røde murstensvægge, farverige neonskilte, butiksgitre og K-pop-plakater udgør indretningen. Ved indgangen er der to kiosker, hvor man kan bestille og betale i ro og mag, hente en bipper og sætte sig til rette, mens man venter på, at ens bestilling bliver tilberedt. Når bipperen lyder, skal man bare hente sin bakke fra disken.

Menuen byder på 5 forskellige varianter af stegt kylling, lige fra Spicy Gochu-Bang (den krydrede version, du gættede det) til honning og sennep, hvidløg og soja, karry-parmesan eller almindelig. De er sprøde og krydrede, og de er generøse. De kan serveres med ris eller klassiske, cheddar- eller krydrede chips.

Huset tilbyder også ultra-gourmet corndogs, disse pølsehorn pakket ind i mozzarella, alt sammen stegt i en klassisk version eller pakket ind i chips. Vi advarer dig, de er store! Kun for dem, der spiser godt.

Der tilbydes også en række koreanske tapas, bl.a. den berømte kimchi, kyllinge-ravioli og Ttebokki, som vi virkelig nød. Den ser lille ud i skålen, men den er ret solid. Lidt som gigantiske gnocchi i en krydret sauce. Hvis du ikke kan lide chili, så lad være, ellers er det en rigtig godbid!

Der er også flere Guaboas på menuen i form af stegt kylling, bulgogi-oksekød eller vegetariske versioner. De er rigt garneret og lige så saftige, som de er generøse.

• Læs også
• Ugens tips i Paris og Île-de-France, fra den 13. til den 18. april 2026

Hvis du har lyst til en bibimbap-lignende skål med ris, grøntsager og kød (eller ej), skal du vælge Bowls, som findes i Bulgogi-, stegt kylling- eller vegetarversioner.

Endelig slutter vi sødt af med et stort udvalg af Bingsus, koreanske desserter lavet med knust is, kondenseret mælk og forskellige toppings. Oreos, speculos, mango eller ruskind, valget er dit. Alternativt tilbyder huset også en corndog eller en chokolade-banan-guabao samt mochi. Alle serveres med klassiske drinks, Soju (en risbaseret spiritus, der oprindeligt stammer fra Korea), koreansk øl eller en aloe vera-drink.

La carte - Le Menu :

Forvent at betale €13,90 for en bowl, €8,50 for 6 stykker stegt kylling, €6 til €7 for en guabao og €7 for en corndog. Stedet er åbent hver dag undtagen søndag, fra kl. 12.00 til 15.00 og fra kl. 19.00 til 22.30. Så der er masser af mad på farten, når du er på farten i La Défense!