Direkte fra USA har smash burger-trenden i et stykke tid været på vej ind i Paris' gader, boder og restauranter. Smashburgeren er et streetfoodvidunder og består af en kødbolle, der "smadres" på en varm grill, så den bliver tynd og sprød - samtidig med at den bevarer sin saft, smag og blødhed, vel at mærke!
Den oprindelige opskrift er ret simpel, og denne frække bøf, der er lagt i en luftig kartoffelbolle, ledsages normalt af en masse smeltende, trevlet cheddar, pickles for at give det hele lidt syre, nogle gange et salatblad, og det er det. Det er trods alt ikke for meget, og det er denne burgers stærke side.
Hvis din mund løber i vand efter at have læst disse linjer, så er det mere end nogensinde tid til at tage springet og opdage de steder, hvor du kan nyde (eller rettere sluge) en god smashburger i Paris. Her er vores bedste adresser, sammen med vores seneste fund og favoritter!
Blossom Burgers, djævelsk frække burgere og smash-burgere
Blossom Burgers er burgerrestauranten, der har været på alles læber i Paris i flere år nu. Man må sige, at deres burgere og smashburgere er djævelsk frække! [Læs mere]
Specimen, smash burgere lavet på bestilling i Saint-Germain-des-Prés
Endnu en ny smash burger-restaurant i Paris? Ja, men på Specimen bliver de lavet efter alle kunstens regler og med en tilbagevenden til selve essensen af smashburgeren. [Læs mere]
Junk Burger, gourmet- og prisvenlig burgerbar i Paris
En ordentlig burger til under 10 euro i Paris? Det er udfordringen for Junk Burger, en gourmet takeaway, der venter på dig på den berømte rue Montmartre. Perfekt til et måltid på farten, mens du vandrer rundt i Paris! [Læs mere]
Vegetariske, veganske og kødburgere af høj kvalitet hos Goiko Oberkampf
I Oberkampf er Goiko stedet for elskere af (meget) generøse og (meget) frække burgere. Og den gode nyhed er, at der er nye opskrifter på menuen, herunder vegetariske og veganske burgere! [Læs mere]
Endnu et Dumbo smash burger-spot i 10. arrondissement
Dumbo har åbnet endnu et sted i Paris, hvor du kan spise deres lækre smash-burgere samt stegt kylling og æbletærte til dessert. Skal vi tage af sted? [Læs mere]
Dumbo og hans smadrede burgere ankommer til det 9. arrondissement
På Dumbo kan du nyde burgere, der er frisklavede med en tilberedningsteknik direkte fra USA: smash-burgeren! [Læs mere]
Hvor kan man spise en god burger i Paris? Vores gode adresser
Her er de bedste steder at spise en god burger i Paris. Dryppende med smeltet ost, vegetarisk eller endnu mere original som en østersburger - du finder helt sikkert, hvad du leder efter blandt disse anbefalinger! [Læs mere]
Du kommer til at elske smash-burgeren!
Hvor kan man spise en god burger i Paris? Vores gode adresser
