Hvorfor spiser man pandekager til Chandeleur den 2. februar 2026? Historie og oprindelse

Den 2. februar er Verdens Vådområdedag, men det er også og frem for alt pandekagefesten, den berømte Chandeleur. Så hvorfor spiser folk pandekager på denne dag, og hvornår startede denne tradition? Det skal vi nok forklare.

For at forstå traditionen, skal vi tilbage til det 5. århundrede, hvor man fejrede Jesus' præsentation i templet. Denne Kristne fest fandt sted præcis 40 dage efter jul, den 2. februar. Den daværende pave, Gelasius I, fik idéen til at arrangere lysrige processions med levende lys (deraf navnet Chandeleur) under dette religiøse højtid. Gelasius I skulle også have besluttet at gives kager til pilegrene i Rom.

At spise pandekager den 2. februar har også rødder i . Dengang symboliserede Chandeleur jordens frugtbarhed. Landmændene havde derfor en tradition for at lave pandekager af overskudsmel, der var blevet tilovers fra året før.

Med deres runde form og gyldne farve symboliserede pandekager lys, solskin og tilbagevenden af godt vejr. De var overtroiske og udtænkte endda en leg, der skulle bringe velstand: Spræng den første pandekage i højre hånd med en guldmønt i venstre.

I dag er Chandeleur den perfekte undskyldning for at nyde nogle lækre crêpes sammen med familie og venner. Boghvede, hvede ... de er et velkomment syn i vores hjem hver 2. februar, men også resten af året, til stor glæde for vores smagsløg!

• Læs også
• Chandeleur 2026: Vores gode tips og bedste steder at besøge i Paris
• Chandeleur 2026: Enkle pandekagerecept fra Paris' topkokke
• Hvor kan man spise en god bretonsk galette i Paris? Vores gode adresser

Og lad os nu komme til sagen:

Hvor kan man spise gode crêpes i Paris? Vores gode adresser til crêperier
Oplev de bedste creperier i Paris, hvor du kan nyde søde og salte crepes uden dårlig samvittighed! [Læs mere]

Hvor kan man spise gode crepes Suzette på en restaurant i Paris? Vores gode adresser
Crêpes Suzette er en delikat og lækker dessert, der hører til blandt de typisk franske desserter. Her er vores gode adresser, hvor du kan spise dem i Paris! [Læs mere]

Hvor kan man spise en god bretonsk galette i Paris? Vores gode adresser
Har du lyst til galettes bretonnes? Se vores gode adresser, hvor du kan smage dem i Paris! [Læs mere]

Chandeleur 2026: Enkle pandekagerecept fra Paris' topkokke
Sæt gryden over! Til Fasteandag 2026 (og til enhver lejlighed, stor som lille), find hurtigt de bedste pandekage-opskrifter, signet af topkokke, der vil imponere og forkæle familie og venner! [Læs mere]

Chandeleur 2026: Vores gode tips og bedste steder at besøge i Paris
For en 2026-lys-fest, der vil blive en sand smagseksplosion den 2. februar, så hold øje med vores tips og find de bedste steder i Paris, hvor du kan forkæle smagsløgene! [Læs mere]