Cité des sciences et de l'industrie er tilbage med endnu en udgave af Orchestre Culinaire! Den 15. og 16. marts 2025 inviteres børn (fra 5 år og opefter) og deres forældre til en weekend i det japanske køkkens tegn. Uanset om du er entusiast eller bare amatør, kan du forvente at blive en rigtig cordon bleu, når du lærer at lave mad som en kok!
Glem ikke at booke workshops på forhånd for at være sikker på at komme ind, og lav dine egne soufflépandekager, ramen eller dorayaki. Deltag i fængslende demonstrationer ledet af passionerede kokke og eksperter, lær unikke kulinariske teknikker og opdag tricks til at sublimere japanske smagsoplevelser.
Benyt dig af smagestativerne med et udvalg af autentiske produkter for at opdage mangfoldigheden af japanske ingredienser og specialiteter, og nyd en unik sanseoplevelse gennem overraskende smagskombinationer.
Har du lyst til at smage på en sky? Et strejf af elegance, der lyser op om morgenen, en smagseksplosion i hver bid - den fluffy pandekage er øjeblikkets must-have søde opskrift. Denne workshop vil afsløre alle dens hemmeligheder.
> Kl. 10.30.
Dyk ned i ramen-verdenen, en symbolsk ret med tusind smagsnuancer! Den er et symbol på japansk street food og bliver konstant genopfundet. Bouillon, tare (sauce), aromatisk olie, nudler og et uendeligt antal toppings: Alle kan skabe deres egen skræddersyede ramen, inspireret af traditionelle opskrifter. En unik kulinarisk rejse!
> Kl. 12.00, 13.45 og 16.45.
Denne workshop vil hylde ris, grundpillen i det japanske køkken, gennem donburi, en enkel og trøstende familieret. Forbedret med velsmagende ingredienser og drysset med furikaké kombinerer den autenticitet og lækkerhed. Det er en nem måde at lave sin egen donburi på!
> Kl. 12.00, 13.45 og 16.45.
Fordyb dig i sødmen fra dorayaki, et vigtigt japansk bagværk, som er perfekt på alle tidspunkter af dagen. Disse bløde pandekager fyldt med en lækker rød bønnepasta (anko) er nemme at tilberede og udgør en sund og lækker snack. Lav dem og nyd dem!
> Kl. 15.30.
En udforskning af den japanske tradition med bento, et måltid, der er lige så æstetisk, som det er lækkert. Uanset om du tager den med på kontoret eller på picnic, kombinerer denne velafbalancerede, praktiske kasse smag og kreativitet. De besøgende kan sammensætte deres egen kawaii bento med onigiris og andet lækkert tilbehør!
> Kl. 10.30, 12.00, 13.45, 15.30 og 16.45.
Datoer og tidsplaner
Af 15. marts 2025 På 16. marts 2025
Placere
Cité des sciences et de l'industrie
30 Avenue Corentin Cariou
75019 Paris 19
Adgang
Metro: linje 7, Porte de la Villette station. Bus: linje 139, 150, 152, Porte de la Villette station. Sporvogn: T3b, Porte de la Villette station.
Priser
2 à 5 ans : €10.5
Tarif réduit : €17
Tarif plein : €22
Officielt websted
www.cite-sciences.fr
Reservationer
Book dine billetter med Paris je t'aime her
