Sushier et af flagskibene i denjapanske gastronomi , en køkken, der er meget populært i Paris. Der er utallige japanske restauranter, hvor man kan smage de store klassikere eller opdage nye versioner.
Og dog er den sushi, der er blevet populær i hovedstaden, ret forskellig fra den ret, den repræsenterer i Japan. Der findes omkring hundrede varianter, hvoraf de mest kendte er nigiri,makiogtemaki. Selvom man finder dem både ipopulære izakayaerog i eksklusive restauranter, er sushi stadig resultatet af et omhyggeligt arbejde, som japanerne spiser lejlighedsvis og med respekt for en hel række regler.
Hvis du allerede har haft lejlighed til at besøge Solens Rige, eller hvis du for første gang vil opleve sushi tilberedt efter alle kunstens regler, finder du her en liste over exceptionelle adresser i Paris, som du under ingen omstændigheder må gå glip af.
Wrap'n Roll Sushi: den japanske restaurant med kreative og prisvenlige sushi-ruller for alle
Velkendt blandt entusiaster og et must-visit for madelskere: Wrap’n Roll Sushi er det japanske spisested, du ikke må gå glip af nær Saint-Lazare, med en menu fyldt med kreative og prisvenlige maki-ruller. [Læs mere]
UNI Paris, den eksklusive japanske restaurant drevet af chef Akmal Anuar, ligger midt i Trianglen af Guldbyen
I det eksklusive 8-Tals kvarter i Paris udviser UNI Paris en sofistikeret elegance og serverer en ambitiøs japansk cuisine. Under ledelse af den singaporeanske chef Akmal Anuar præsenteres en menu, hvor udsøgte råvarer og kreativitet smukt går hånd i hånd. [Læs mere]
Bar Omi, en hybrid mellem en izakaya og en vinbar, hvor man kan nyde enestående sushi i Paris.
Bar Omi er stedet, hvor elskere af japansk gastronomi og vinelskere mødes. I krydsfeltet mellem vinbar og Izakaya forkæler denne restaurant os med exceptionel sushi og mere ukendte specialiteter. En smuk adresse fuld af finesse tæt på Tuileries og Place Vendôme i Paris. Reservation anbefales på det kraftigste. [Læs mere]
Zen, restauranten for ægte japansk sushi i Paris
Sponsoreret - ZEN er udvalgt af Michelin-guiden i flere år og er meget mere end bare en japansk restaurant i Paris. Det er en sand kulinarisk rejse, hvor kvaliteten af den rå fisk og præcisionen i den japanske teknik gør hele forskellen for den enestående sushi... [Læs mere]
Ojii Paris, en elegant japansk restaurant med en intim atmosfære og et køkken i topklasse
Denne fortrolige adresse bygger bro mellem Paris og Tokyo. Ojii er en hjertevarm restaurant, som fører dig ind i en elegant, stille verden, hvor du kan nyde det raffinerede japanske køkken. [Læs mere]
Hakuba, den Michelin-stjernede japanske restaurant hos Cheval Blanc Paris
Oplev Hakuba, den japanske restaurant, der ligger i hjertet af det prestigefyldte Cheval Blanc Paris. Den tilbyder en unik fordybelse i den japanske gastronomis kunst med Omakase-menuer, der er nøje tilrettelagt af sushimesteren Takuya Watanabe i samarbejde med saucemesteren Arnaud Donckele og konditoren Maxime Frédéric. En delikat oplevelse, der er et ekko af japansk tradition og søgen efter autenticitet. [Læs mere]
Kifuné: en ægte japansk restaurant i Paris
Kifuné anses for at være en af de ældste japanske restauranter i hovedstaden og er også en af de adresser, man skal besøge, og den lover en opsigtsvækkende og lækker rejse til den opgående sols land takket være den rige menu og de autentiske opskrifter. [Læs mere]
Chakaiseki Akiyoshi, den første te-ceremoni-restaurant, der har fået sin første Michelin-stjerne
Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første te-ceremoni-restaurant uden for Japan. Denne japanske gourmetrestaurant, som netop er blevet tildelt sin første Michelin-stjerne, ligger i det 15. arrondissement i Paris. [Læs mere]
Iodé, den virkelig prisvenlige sushibar i Paris
Glem dine fordomme om sushi-barer ("for dyrt", "for indelukket"), den japanske restaurant Iodé kommer til Paris for at vise, at det er muligt at kombinere ansvarligt fransk fiskeri, overkommelige priser og en ægte kulinarisk rejse. [Læs mere]
Akira Back Paris, Prince of Wales' moderne japanske restaurant
Akira Back, Prince of Wales' moderne japanske restaurant, fejrer sin 1 års fødselsdag. Det er den perfekte lejlighed til at (gen)opdage stedet med nogle fantastiske nye retter på menuen. [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen.
