Fastelavn, er den tid på året, hvor man har en gyldig undskyldning for at overgive sig til donuts med en perfekt blødhed og en ordentlig portion. Den bagetyanstaltning Hugues Pouget, tidligere kendt som Hugo og Victor, spiller med og overrasker med lækre kreationer, der vækker appetitten. Sæt kryds i kalenderen tirsdag den 17. februar 2026, når du besøger denne hyggelige café i 6. arrondissement for en ægte smagsoplevelse.
Men hvorfor spiser vi kransekager på Fastelavn? Den tradition stammer tilbage fra gamle dage og har en snedig historie. Før i tiden, lige inden Fasten og dens 40 dage med faste, var familierne nødt til at tømme deres skabe for alt, der kunne blive dårligt: smør, æg, fedt. I stedet for at spilde det hele, blev det forvandlet til sprød, gylden og sød kage – kransekager. En glimrende undskyldning for at forkæle sig selv, inden den lange fasteperiode, og en tradition, vi stadig værdsætter i dag.
Hos Hugues Pouget fortsætter man traditionen med ægte håndværk. Klenodiet, der allerede begejstrer os dagligt med sine wienerbrød og kager, tilbyder nu også donuts med samme kvalitetssans. Her møder man en let og luftige dej, der er blød indeni og en smule sprød udenpå – præcis som man kan lide det.
Denne parisiske bager ligger i det charmerende 6. arrondissement, ikke langt fra Le Bon Marché, Luxembourg-haven og Saint-Germain-des-Prés. Siden navneændringen til Hugues Pouget har stedet fortsat med at forkæle kvarterets søde tænder med sine kreationer, der kombinerer tradition og innovation.
Til Fastelavn 2026 bør man derfor notere tirsdag den 17. februar i kalenderen. De bugsere vil kun være tilgængelige denne dag, til en pris af 5 € stykket. En fair pris for den kvalitet af håndværk og råvarer, som huset anvender. De findes i følgende varianter:
Hvis du leder efter det perfekte sted at fejre Mardi Gras med hjemmebagte, lækre prøvelser og ikke kedelige, industriprodukter uden smag, er denne café bestemt værd at besøge.
Vi anbefaler at besøge stedet tidligt på dagen, fordi de sæsonbestemte specialiteter hurtigt bliver udsolgt hos Hugues Pouget. Det er også en god mulighed for at tage et kig på de andre lækkerier i butikken, som bestemt er værd at bruge tid på.
Kort sagt, hvis du mangler en god grund til at forkæle dig selv på Mardi Gras 2026, er Hugues Pougets berømte donuts et oplagt valg. De byder på en sød og lækker oplevelse, der hylder traditionen med et twist fra en ægte konditorhåndværker. En lille sød fristelse, der minder os om, at nogle traditioner virkelig er værd at fejre – især når de smager så godt.
Datoer og tidsplaner
Den 17. februar 2026
Placere
Hugues Pouget, født i 1977
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Priser
Le beignet vanille, chocolat ou pâte à tartiner gianduja : €5
Officielt websted
huguespouget.com
