I Paris bliver det mere og mere populært at købe fødevarer i løs vægt og i dagligvarebutikker. Ideen er enkel: Køb lige præcis den mængde, du har brug for, uden at skabe unødigt spild. Du kan finde bælgfrugter, ris, pasta, krydderier, te, kaffe, kiks, tørret frugt og nogle gange endda rengørings- og kosmetikprodukter.
Nogle af disse stormagasiner tilbyder endda ost, vin eller olie fra hanen. Det er en måde at komme tilbage til det grundlæggende, komme i kontakt med produkterne, veje, lugte og vælge med god samvittighed - en gestus, der næsten er glemt i de "klassiske" kanaler!
Men det tiltrækkende ved stormagasiner er ikke kunfraværet af emballage: De sætter fokus på sporbarhed, lokale produkter og den direkte forbindelse mellem producent og forbruger. Det er stedet, hvor man f.eks. kan opdage det bedste, Paris-regionen har at byde på, alt sammen krydret med gode råd og nogle gange endda workshops og smagsprøver.
I Paris skyder disse butikker op i alle arrondissementer og tilpasser sig kvartererne og indbyggernes vaner. Nogle spiller det økologiske kort, andre tilbyder et bredere udvalg af produkter. Men fælles for dem alle er, at de tilbyder et reelt alternativ til supermarkederne og giver det at købe ind en ny betydning. Her er de bedste bulk-adresser i Paris!
Vignes en Ville, bulkvin i en varm og venlig vinkælder hos venner
Vignes en Ville er en ny vinbar, der tilbyder vin i løs vægt, som du kan tage med hjem ved at forsegle flasken med voks, eller som du kan nyde på stedet til en aperitif ledsaget af godt charcuteri! [Læs mere]
Kilogramme, den affaldsfrie købmandsbutik i det 19. arrondissement
At forbruge bedre og samtidig minimere spild: Det er den udfordring, som Kilogramme foreslår. Denne affaldsfrie købmandsbutik vil ikke kun tilbyde bulksalg og korte distributionskanaler, men også et lille snackområde og Do It Yourself-workshops, der hjælper dig med at lave dine egne produkter. [Læs mere]
Day by Day, den store købmandsbutik i Batignolles
Day by Day er den nye købmandsbutik i Batignolles, der vil gøre op med supermarkederne! Kun et stenkast fra Brochant station tilbyder Day by Day hverdagsprodukter i løs vægt, uden emballage, for et mere ansvarligt forbrug. Vi tager af sted for at opdage konceptet! [Læs mere]
Og også: Atelier D Essentiels, Bokawa, B-VRÄC, Biocoop ADN (Anti-Déchets Nation), Cœur Epicerie Saine, Entre Pots, La Cale, Le Local, Les Glaneuses, Go Go Kiwi, Refill, ToutBon, Vivres en Vrac
Gode fødevarebutikker og nærbutikker i Paris, vores gode adresser
Slagtere, bagere, ostehandlere, fiskehandlere, grønthandlere, vinhandlere... Fødevarebutikker er kernen i det parisiske liv. De er mere end blot steder, hvor man kan købe ind, de er pålidelige adresser, hvor folk kommer tilbage for at få kvalitet, rådgivning og fornøjelsen ved at spise godt. Her er de bedste adresser! [Læs mere]
Gode fødevarebutikker og nærbutikker i Paris, vores gode adresser
