Takumi in Paris: die auf japanischen Käsekuchen spezialisierte Konditorei

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Von Caroline de Sortiraparis · Fotos von Caroline de Sortiraparis · Aktualisiert am 4. August 2022 um 15:20 · Veröffentlicht am 27. Juli 2022 um 07:45
Den echten japanischen Käsekuchen kann man in Paris bei Takumi probieren! Diese Konditorei im Zentrum der Hauptstadt stellt in ihren Schaufenstern auch den schmackhaften "Cream-puff", den "Cheese-tart" und nicht zu vergessen den Sando in den Mittelpunkt.

Vergessen Sie den traditionellen Käsekuchen aus den USA und lassen Sie sich stattdessen von einem japanischen Käsekuchen verführen. Der japanische Käsekuchen ist luftiger und weniger süß und ähnelt vor allem dem berühmten Chiffon-Kuchen. Das Rezept wurde auf der Insel Hokkaido erfunden und bleibt geheim, aber eine Adresse in Paris hat beschlossen, Sie in das Land der aufgehenden Sonne zu entführen, damit Sie dieses unumgängliche Dessert probieren können. Diese Patisserie mit dem Namen Takumi ist die erste Pariser Boutique, die den echten japanischen Käsekuchen in den Mittelpunkt stellt. Seit der Eröffnung Ende Mai 2022 strömen zahlreiche Feinschmecker in die Patisserie.

Takumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photosTakumi pâtisserie à Paris, nos photos

Wie sieht es im Inneren aus? Die Konditormeister machen sich daran, vor unseren Augen den berühmten Käsekuchen herzustellen, aber auch andere süße Spezialitäten mit unwiderstehlichen Aromen: Matcha, schwarzer Sesam, Schokolade, Vanille oder auch Himbeere. Besonders beliebt sind der "Cheese-tart" und der ausgezeichnete"Cream-puff", ein japanisches Dessert, das von dem berühmten Windbeutel mit Sahne inspiriert ist, den wir in Frankreich so gut kennen. Ein besonderes Highlight ist der mit schwarzem Sesam!

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Bei den Käsekuchen haben Sie auch bei Takumi die Wahl zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen : Yuzu, Schokolade, Matcha (den wir Ihnen wärmstens empfehlen) oder klassisch (Vanille)... aber jedes Mal werden unsere Geschmacksnerven garantiert zum Glühen gebracht! Dieser Käsekuchen hat es in sich, vor allem dank seines luftigen Rezepts ohne Biskuitboden, seiner runden Form und seiner leicht gebräunten Kuppel. Wer einen ausgeprägteren Käsegeschmack bevorzugt, sollte ihn kalt aus dem Kühlschrank genießen, während die Liebhaber von " flockigen " Kuchen ihn lieber lauwarm genießen sollten.

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Und für alle, die es herzhaft mögen, bietet Takumi auch Sandos, die berühmten japanischen Sandwiches, an. Tamago, Huhn oder auch mit Wagyu-Rindfleisch - die Wahl wird am schwierigsten sein!

Schließlich lädt Takumi Sie in dieser Sommersaison zu einer Erfrischung mit seinem Konzept Mochi Ice ein, geeiste Mochis in den klassischen Takumi-Geschmacksrichtungen (Schokolade, Matcha, schwarzer Sesam) oder fruchtiger (Erdbeere, Passionsfrucht und Kokosnuss).

Also, sind Sie bereit, auf die Insel Hokkaido zu fliegen?

Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 4. August 2022

× Unverbindliche Öffnungszeiten: Um die Öffnungszeiten zu bestätigen, wenden Sie sich an die Einrichtung.

    Standort

    29 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Route berechnen

    Infos zur Barrierefreiheit

    Tarife
    Cream puff : €5
    Cheesecake : €16

    Offizielle Seite
    www.takumi-patisserie.com

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