Kaffee ist für viele Menschen der Treibstoff für den Alltag. Für Feinschmecker, die mit jeder Tasse Kaffee ein besonderes Geschmackserlebnis suchen, das sie wie einen Wein genießen können, ist Kaffee eine echte Leidenschaft. Ja, die Kaffeepause ist heilig, und so ist es keine Überraschung, dass es in Paris und in der gesamtenRegion Île-de-France immer mehr Kaffeeröstereien und Coffee-Shops gibt, an denen sich die Aficionados erfreuen.
Und hier finden Sie eine gute Adresse, die Kaffee zur Leidenschaft macht. Wir finden uns in der Stadt Pantin wieder, die in Reichweite der Metro in der kleinen Pariser Krone liegt, um die Türen vonAnbassa zu öffnen, einem Koffeintempel, der Ihrem Lieblingsgetränk gewidmet ist. Hier findet man einen Spot, der im Tageslicht erstrahlt, mit einer rohen und schlichten Einrichtung, die sich unter einer Kuppel aus den 30er Jahren erstreckt und so Geschichte und Moderne miteinander verbindet.
In einem transparenten Rahmen, der an das Konzept der Rückverfolgbarkeit erinnert, das diesen Röster auszeichnet, befindet sich eine imposante Theke mit einer Auswahl an Spezialitätenkaffees, die der Ort durch die Aufwertung von Qualitätsregionen demokratisieren möchte. Schon beim Betreten des Lokals sieht man im Hintergrund die Rösterei in voller Produktion, so dass man die Verarbeitung der Kaffeebohnen von ihren Jutesäcken bis zu den Beuteln, die hier verkauft werden, in einem sorgfältigen Verfahren verfolgen kann.
Die Atmosphäre ist ruhig und beruhigend und eignet sich sowohl für eine Kaffeepause als auch für Coworking in einer entspannten Atmosphäre. Außerdem werden hier zahlreiche Zubehörteile und Maschinen mit Verfahren aus aller Welt verkauft, was den Spot zu einem echten Concept Store rund um den Kaffee macht. Außerdem gibt es hier auch eine große Auswahl an Teesorten für alle, die gerne Tee trinken möchten.
Vor Ort kann man die Auswahl an Teesorten genießen, die nach verschiedenen, sorgfältig durchgeführten Methoden hergestellt werden. Selbst wenn es umEspresso geht, bietet der Ort zwei verschiedene Arten von Kaffee an, eine eher konsensuelle und eine entdeckungsfreudige, deren Auswahl regelmäßig wechselt. Wir finden auch die unumgänglichen Sorten wie Cappuccino, Flat White und Latte Macchiato sowie sanfte Methoden wie Chemex, die es uns ermöglichen, die subtilen Noten der verschiedenen hier ausgewählten Kaffees besser zu spüren.
Anbassa wird uns auch mit erstaunlicheren Getränken überraschen, die von den üblichen Pfaden abweichen, darunter der sehr erfrischende Espresso Tonic. Die Liebhaber von Gin Tonic werden es wahrscheinlich schon erraten haben, es handelt sich um ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das darin besteht, einen Shot Espresso mit einem Tonic zu übergießen (hier wird er mit Archibald zubereitet, einer handwerklich hergestellten französischen Limonade mit ziemlich kräuterigen Akzenten, die sich gut für die Herstellung dieses Getränks eignet). Ein dicker Schaum bildet sich auf einer Espressoschicht, die wiederum über dem Tonic schwebt und das Glas in drei verschiedene Schichten teilt. Das Ergebnis ist ein erfrischendes, leckeres Getränk, das zeigt, dass Kaffee und Tonic erstaunlich gut zusammenpassen.
Wenn Kaffee also Ihr bester Freund im Alltag ist, finden Sie hier eine leidenschaftliche Adresse, an der Sie sich austauschen und Ihr Lieblingsgetränk genießen können, während Sie tolle Entdeckungen machen.
Termine und Öffnungszeiten
Von 8. Januar 2024 bis 31. Dezember 2027
Standort
Anbassa
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Zugang
Metro Hoche (Linie 5)
Offizielle Seite
anbassa.fr
