Der großartige All-you-can-eat-Brunch in der Abtei von Royaumont im Val-d'Oise

In der Familie der Brunchs in historischen Stätten haben wir uns auf die Entdeckung des Brunchs in derAbtei von Royaumont begeben, um Gaumenfreuden mit Kultur zu verbinden, und dieses Sonntagserlebnis ist es wert, dass wir uns damit beschäftigen. In Asnières-sur-Oise im Département Val-d'Oise gelegen, bietet dieses historische Monument aus dem 13. Jahrhundert einen nicht alltäglichen Termin.

Jeden letzten Sonntag im Monat öffnet diese ehemalige Zisterzienserabtei , die 1228 von Saint Louis gegründet wurde , die Türen eines ihrer schönsten Gewölbesäle für einen Gourmetmoment in einer bemerkenswerten Umgebung. Nur 30 Kilometer von Paris entfernt kann man hier einen Tag lang dem Alltag entfliehen und sich zwischen Kulturerbe und Gastronomie bewegen.

Schon bei der Ankunft wird man von der besonderen Atmosphäre der Räumlichkeiten ergriffen. Der Brunch in der Abtei von Royaumont findet in einem schönen Gewölbesaal im gotischen Stil statt. Ab 11 Uhr lässt man sich zu einem Mittagsbuffet nieder, bei dem frisches Gebäck, süße Leckereien und eine Farandole von warmen und kalten Speisen aufeinandertreffen. Die Küche bevorzugt lokale und saisonale Produkte, mit besonderem Augenmerk auf Obst und Gemüse aus dem eigenen Gemüsegarten.

Auf der salzigen Seite schätzten wir die Vielfalt der angebotenen frischen Brote, die mit guter Butter und hausgemachten Marmeladen serviert wurden. Das Rührei und der obligatorische Speck schmeckten uns ebenso wie die Burgerbrötchen, die eine Abwechslung zum klassischen Brunch darstellten. Der kalte Lachs war gut, und wir mochten die All-you-can-eat-Gazpacho, die für einen Hauch von Frische sorgte. Die Wurstplatten, die verschiedenen Käsesorten und die Gourmet-Vrine rundeten das Angebot ab.

Als Nachtisch ließen wir uns von der Saisontorte, bei unserem Besuch mit Mirabellen, verführen und dazu einen guten Kaffee servieren. Eine gute Art, das Essen abzuschließen, zumal die vielen frischen Früchte, die zur Verfügung stehen, es einem ermöglichen, sich etwas Gutes zu gönnen. Kaffee, Tee und Fruchtsäfte sind in der Formel inbegriffen.

Interessant ist, dass dieser Sonntagsbrunch nicht auf das Essen beschränkt ist. Das Angebot für 52,50€ pro Person beinhaltet den freien Zugang zum Denkmal und seinen sieben Hektar großen Gärten. Wir nahmen uns nach dem Essen Zeit, um durch die verschiedenen Bereiche zu schlendern.

Der Klostergarten bietet mit seinen Galerien, die früher die Arbeits- und Gebetsräume der Mönche erschlossen, einen Moment der Kontemplation. Der Gemüsegarten überraschte uns mit seiner Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten, die nach schonenden Methoden angebaut werden. Und der mittelalterlich inspirierte Garten der neun Quadrate ließ uns in die Welt der im Mittelalter verwendeten Pflanzen eintauchen. Bei diesem Verdauungsspaziergang durch die drei Gärten mit ihren unterschiedlichen Stimmungen kann man die Ruhe der Orte in sich aufnehmen.

Wer seine Entdeckungen vertiefen möchte, kann seinen Besuch mit einer geführten Tour bereichern, die gegen Aufpreis gebucht werden kann. Diese Option ermöglicht es, die Geheimnisse dieser denkmalgeschützten Abtei zu entdecken, die die größte Zisterzienserabtei der Île-de-France ist.

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Man erfährt unter anderem, dass die Abtei Royaumont, die 1228 von König Ludwig IX. (dem späteren Saint Louis) gegründet wurde, eine der größten Zisterzienserabteien der Île-de-France ist. Als Ort des Gebets und des klösterlichen Lebens konzipiert, beherbergte sie zunächst eine große Gemeinschaft von Mönchen und spielte im Mittelalter eine bedeutende spirituelle und intellektuelle Rolle. Nach der Französischen Revolution wurde sie wie viele andere religiöse Gebäude als Nationalgut verkauft und erfuhr mehrere Umnutzungen: Sie diente unter anderem als Baumwollspinnerei und später als Hospiz. Im 19ᵉ Jahrhundert erhielt sie durch die Ansiedlung einer religiösen Kongregation wieder eine spirituelle Dimension, bevor sie im XXᵉ Jahrhundert während des Ersten Weltkriegs in ein Militärkrankenhaus umgewandelt wurde. Seit Mitte des 20ᵉ Jahrhunderts hat sich die Abtei zu einem lebendigen Kulturort entwickelt, der Konzerte, Künstlerresidenzen und Veranstaltungen beherbergt und dabei sein architektonisches Erbe und seine bemerkenswerten Gärten bewahrt. Sie veranschaulicht somit die Anpassung eines großen religiösen Monuments an die Bedürfnisse und Gebräuche jeder Epoche. Die Gebäude verteilen sich um einen hübschen Kreuzgang, und man kann die Kapelle bewundern, die seit der Französischen Revolution eine Ruine ist.

Die Abtei beherbergt auch eine vom Pianisten François Lang zusammengetragene Musikbibliothek mit einer der größten privaten Musiksammlungen, die Schätze von Debussy, Fauré, Schubert und Mozart umfasst. Im Refektorium der Mönche mit seinen imposanten Gewölben finden einige Konzerte des Kulturprogramms statt.

Was das Erlebnis noch bereichert, ist die Royaumont-Saison, die nun jeden Sonntagnachmittag Konzerte, Tanzaufführungen und künstlerische Begegnungen anbietet, als Zusatzangebot, das ganze Jahr über, mit einer Pause im Januar und Februar. Dieses Programm verwandelt den sonntäglichen Besuch in ein kulturelles Erlebnis.

So kann man in den historischen Räumen der Abtei Konzerte klassischer Musik, Opern, zeitgenössische Musik oder auch choreografische Aufführungen besuchen. Die Idee ist, morgens einen Feinschmeckerbrunch zu genießen und nachmittags ein Konzert zu besuchen oder eine Tanzaufführung zu erleben. Diese kulturelle Dimension macht den Sonntag zu einem kompletten Ausflug ins Val-d'Oise, bei dem sich Kulturerbe, Gastronomie und darstellende Kunst begegnen.

Wussten Sie, dass das Anwesen ein 4-Sterne-Hotel mit 53 Zimmern und Blick auf den Park oder den Kreuzgang beherbergt? Achtung, erwarten Sie nicht den großen Luxus, das ist hier nicht die Idee. Vergessen Sie Netzwerke und Fernsehen, hier herrscht Einfachheit und völlige Abgeschiedenheit, ganz wie bei den Ordensleuten, die hier einst wohnten.

Ein Wochenendpaket mit einer Übernachtung und dem Sonntagsbrunch ermöglicht es, in die Atmosphäre der Abtei einzutauchen. Die Royaumont-Stiftung, die die Anlage verwaltet, organisiert regelmäßig Familienveranstaltungen wie die Ostereiersuche oder dieHalloween-Animationen, die Kinder begeistern werden. Familien werden übrigens das Kindermenü zu schätzen wissen, das zu diesen Anlässen für Kinder unter 12 Jahren für 19 € angeboten wird.

Für wen ist dieser Brunch geeignet und was sind die Vorteile?

Dieser Brunch in der Abtei von Royaumont richtet sich vor allem an Personen, die ein umfassendes Erlebnis suchen, bei dem man sich Zeit nimmt, um ein gutes Essen in einer historischen Umgebung zu genießen. Paare auf der Suche nach Ruhe finden hier einen Moment des Abschaltens vom Pariser Trubel, während Familien die Möglichkeit schätzen werden, mit den Kindern Essen und kulturelle Entdeckungen zu kombinieren.

Liebhaber des Kulturerbes und lebendiger Aufführungen werden von der Möglichkeit begeistert sein, am Nachmittag ein Konzert oder eine Performance zu besuchen. Zu den Pluspunkten zählen die angenehme Umgebung, der inkludierte Zugang zum Denkmal und den Gärten sowie das All-Inclusive-Angebot, das es ermöglicht, einen ganzen Tag vor Ort zu verbringen.

Ein kleiner Wermutstropfen ist, dass der Brunch nureinmal im Monat stattfindet und man daher frühzeitig buchen muss. Der Preis mag für diejenigen, die nur eine Mahlzeit suchen, hoch erscheinen, ist aber gerechtfertigt, wenn man das gesamte Erlebnis betrachtet, das mit der Besichtigung und dem Zugang zu den Gärten angeboten wird.

Um von Paris zur AbteiRoyaumont zu gelangen, nimmt man die Linie H vom Gare du Nord bis Luzarches, dann fährt ein Pendelbus in 8 Minuten für nur 2€ zur Abtei, wenn man vorher reserviert hat.

Achtung: Dieser Brunch ist besonders beliebt, also sollten Sie mit der Reservierung nicht zu lange warten. Man kann sie direkt online auf der Reservierungsseite bis zum selben Tag um 9 Uhr vornehmen, vorbehaltlich der Verfügbarkeit. Das Management hat uns übrigens anvertraut, dass dieser Brunch bei anhaltendem Erfolg demnächst vielleicht zweimal im Monat angeboten wird.

Der Parkplatz ist bewacht und vor Ort stehen Ladestationen für Elektrofahrzeuge zur Verfügung. Dieser Sonntagsausflug in das Departement 95 richtet sich an Personen, die kulturelle Entdeckungen mit Gourmetmomenten in einem patrimonialen Rahmen verbinden möchten, der weniger als eine Stunde von der Hauptstadt entfernt liegt. Und wenn Sie aus der Gegend kommen, ist es sogar noch einfacher!

Die Abtei von Royaumont, die größte Zisterzienserabtei der Ile-de-France (wieder) zu entdecken
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