WaffCachee, ein Ort in Paris, der sich gefüllten, herzhaften und süßen Waffeln widmet.

Sie lieben Waffeln? Dann ist dies eine Adresse im Herzen von Paris, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Waff Cachée ist ein Gourmet-Restaurant, dessen Spezialität gefüllte Waffeln mit kreativen Belägen aus aller Welt sind. Hier gibt es süße und herzhafte Rezepte und als Bonus hausgemachtes Eis für Liebhaber von gefrorenen Köstlichkeiten.

Waffelbars kennen wir bereits, sie sind in Paris weit verbreitet. Mit seiner Niederlassung in der Hauptstadt hat sichWaff Cachée dazu entschlossen, uns diese kleine Sünde auf seine Weise genießen zu lassen. Im Herzen des 2. Arrondissements von Paris, in der Nähe von Etienne Marcel, hat sich dieses Restaurant mit seiner violetten, auffälligen Fassade auf gefüllte Waffeln (und nicht nur) spezialisiert. Ideal für eine schnelle Mahlzeit beim Bummeln durch Paris oder für ein ungewöhnliches Picknick an schönen Tagen.

Hinter diesem Lokal stehen Jan und Mariam, ein Foodie-Duo, das vor allem einen Ort schaffen wollte, der ihrem Image entspricht, mit Rezepten, die sowohl ihre Herkunft aus den USA und dem Libanon als auch ihr LieblingslandItalien widerspiegeln, wo sie regelmäßig Urlaub machen. Gemeinsam und mit der Unterstützung ihrer Angehörigen haben sie hart daran gearbeitet, ausgewogene Waffeln anzubieten, die nicht zu trocken, ein wenig knusprig und gleichzeitig ausreichend weich sind und vor allem die großzügige Füllung aufnehmen können.

Die Herausforderung wurde für uns mit Bravour gemeistert, und wir warnen alle, die eher einen kleinen Appetit haben: Die Kreationen von Waff Cachée sind ziemlich reichhaltig. Glücklicherweise können Sie die Waffeln dank einer durchdachten Verpackung gut aufbewahren, falls Sie sich einmal zu viel genommen haben. Bevor Sie sich auf den Weg machen, sollten Sie auch bedenken, dass hier alles hausgemacht ist und die Waffeln frisch zubereitet werden: Das dauert ein wenig (aber Ihre Geduld wird reichlich belohnt).

Ob Sie nun eher Herzhaftes oder Süßes mögen, hier kommt jeder auf seine Kosten. In beiden Fällen finden sich kreative Rezepte, die Feinschmecker begeistern werden. Bei den herzhaften Waffeln setzen wir voll und ganz auf Komfort, mit Rezepten, die vonItalien inspiriert sind, darunter der Bestseller Pepperoni Melt (Pepperoni, Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum), der auch in einer vegetarischen Version erhältlich ist. Für Liebhaber von Meeresfrüchten gibt es den Salmon Desire mit in Butter gebratenem Lachs und Zitronen-Knoblauch-Sauce, eine einfache, aber wirkungsvolle Kombination. Wir folgen dem Rat von Mariam und entscheiden uns für den Meat Call, bestehend aus Rinderhackfleisch, einer italienischen Sauce mit leckerem Tomatengeschmack sowie einer Kombination aus Parmesan und Mozzarella, die beide gut zur Geltung kommen und für ein wohltuendes Ergebnis sorgen.

Naschkatzen kommen mit nostalgischen Waffeln auf ihre Kosten, und es ist für jeden Geschmack und jede Stimmung etwas dabei! Die Peanut Choco Lover verspricht einen dekadenten Genuss aus Erdnussbutter, Schokolade, Banane und Mandelblättchen. Die S'mores Kiss erinnert mit ihren geschmolzenen Marshmallows und Schokolade an gemütliche Momente am Kaminfeuer. Der Cinammon Feververspricht mit Zimt, Äpfeln und cremiger Füllung einen Hauch von Nostalgie. Ein letztes Beispiel: Der Ube, der diese derzeit sehr beliebte Zutat aus Japan hervorhebt, die Mariam besonders liebt. Letzteren haben wir in der Kategorie Süßes getestet. Diese Waffel mit ihrer cremigen Füllung und dem Marshmallow-Topping sieht nicht nur hübsch aus, sondern hat auch einen ausgewogenen Zuckergehalt, und der Geschmack von Ube ist deutlich genug vorhanden, um die für diese Zutat charakteristische sanfte Vanillenote zu erkennen.

Zu diesen Köstlichkeiten werden frische Signature-Getränke serviert, die die Gourmet-Getränke neu interpretieren, die in der Hauptstadt immer beliebter werden, darunter der Cold Foam Ube Fusion oder der Iced auf Spirulina-Basis. Das wohl unverzichtbarste Getränk ist der Golden Hour Matcha, ein cremiger Milchcocktail, in dem sich fünfzig Nuancen von Superfoods wiederfinden, darunter natürlich auch das japanische grüne Gold. Er beeindruckt mit seinem Regenbogen aus Farben, doch Mariam versichert, dass er keinerlei Farbstoffe enthält. Auch wenn dieses farbenfrohe Getränk uns befürchten lässt, dass es sich um eine Zuckerbombe handelt, werden wir in Wirklichkeit von dieser Kreation überrascht sein, die leichter und ausgewogener ist, als wir erwartet hätten, ohne dabei den Gaumen zu überfordern.

Hier werden nicht nur die Waffeln reichhaltig belegt: Wie das Duo so gerne sagt, handelt es sich um eine Adresse, die ihr Spiel gut versteckt! Waff Cachée bietet auch Brioches mit hausgemachter Eiscreme in verschiedenen Geschmacksrichtungen an, die den Vorlieben der Pariser entsprechen, darunter libanesische Achta, Schokolade, Pistazie, Erdbeere oder das sehr trendige Duo Matcha und Ube.

Beachten Sie, dass das Lokal auch über einige Sitzplätze verfügt, falls Sie vor Ort essen möchten. Bei unserem Besuch standen die Tische jedoch auf Höhe der Sitzplätze, was für eine gemütliche Mahlzeit nicht besonders praktisch ist. Man muss sich also anpassen! Auf Vorlage eines Studentenausweises wird ein Sonderpreis angeboten: eine herzhafte Waffel und ein Salat für 12 €. Wir begrüßen außerdem das allgemeine Preis-Leistungs-Verhältnis: Für eine herzhafte Waffel muss man zwischen 10,5 € und 14 € rechnen, für süße Waffeln zwischen 7 € und 8,5 €, wobei Waff Cachée bei den Belägen nicht mit der Pinzette umgeht.

Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Sollten Ihre Erfahrungen von unseren abweichen, teilen Sie uns dies bitte mit.