Fay'si Tis, köstliche Kekse und heiße Schokoladen zu kleinen Preisen in Paris

Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zuFay'si Tis, einem gemütlichen Lokal im 11. Arrondissement von Paris, wo Cookies, heiße Schokoladen und lecker -Lattes auf uns warten, ohne unser Portemonnaie zu leeren. Hier sind die Kekse mit 2,50 € pro Stück, 4 € pro Paar oder 7 € pro Viererpack recht günstig, während andere Geschäfte sie leicht für 5 € pro Stück anbieten. Hinter diesem großzügigen Laden verbirgt sich eine schöne Geschichte, die von Fayçal und seinem Versprechen an Margot.

Fayçal kam 1998 mit seiner Familie nach Frankreich. Sein Vater betrieb eine Bäckerei im Norden in Harras, aber nach deren Verkauf zog er 2011 mit wenig Geld, aber einem festen Traum nach Paris. Nachdem er fünf Jahre lang in zahlreichen Pariser Bäckereien gearbeitet hatte, suchte er nach einem Ladenlokal, um sein Projekt zu verwirklichen. Heute existiert Fay'si Tis dank eines Versprechens, das er Margot gegeben hatte, dem kleinen Mädchen, das seine Mutter betreute und das für ihn wie eine kleine Schwester geworden war.

Mit ihr lernt er Französisch sprechen, verbringt Ferien und lacht sich kaputt. Da sie seinen Vornamen nicht richtig aussprechen konnte, nannte sie ihn „Fay'si”, und „Tis” stammt von ihrem Nachnamen. Eines Tages vertraute Margot ihm ihren Traum an, eine Bäckerei zu eröffnen, die sie „Fay'Si Tys” nennen würde. Leider verunglückte sie im Alter von 13 Jahren tödlich. Dieser Name wurde dann zu seiner Hommage, zur Verwirklichung von Margots Traum, wo jeder Keks mit Liebe und in ihrer Erinnerung zubereitet wird.

Cookiesfür alle zugänglich zu machen, das ist Fayçals Ziel. Bei diesen attraktiven Preisen könnte man kleinere oder weniger reichhaltig gefüllte Cookies erwarten, aber das Gegenteil ist der Fall. Sie sind großzügig, oft gefüllt, reich an Pralinen und Brotaufstrichen. Ein wahrer Genuss, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, das können wir Ihnen versichern. Hier ist alles hausgemacht, mit Rezepten, die die Namen von Straßen und symbolträchtigen Orten der Hauptstadt tragen, vom Eiffelturm über den Jardin du Luxembourg bis hin zum Square des Batignolles oder den Buttes Chaumont. Das bedeutet jedoch nicht, dass er bei der Qualität Abstriche macht. Fayçal verwendet für seine Kreationen Valrhona-Schokolade, Bio-Eier und -Mehl sowie hochwertige Butter.

Das Haus bietet auch saisonale Säfte und Gesundheitssäfte an, die nach Pariser Bahnhöfen benannt sind. Lassen Sie sich von der Mischung aus Karotte, Apfel, Orange, Zitrone und Ingwer oder dem Gare de Lyon aus Spinat, Gurke, Apfel, Zitrone und Ingwer verführen. Wer es klassischer mag, entscheidet sich für den „Gare du Nord” aus Heidelbeeren, Bananen und Kokosmilch oder die Variante mit Apfel, Birne und Zitrone. Ein frisch zubereiteter Saft kostet 3,80 € – ein guter Tipp, um sich etwas Gutes zu tun.

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Die ultimativen heißen Schokoladen, probieren wir sie?

Was die heiße Schokolade angeht, bietet das Geschäft drei außergewöhnliche Gourmet-Optionen. Auf einer Basis aushausgemachter heißer Schokolade aus Kakao wird eine mit dem Brenner karamellisierte Meringue zart aufgesetzt und mit einer großzügigen Kugel Vanille-, Schokoladen- oder Pistazieneis gekrönt. Wir empfehlen Ihnen, die heiße Schokolade zuerst mit einem Strohhalm zu trinken, bevor Sie sich über das Eis und die Meringue hermachen, sonst wird es garantiert eine Überschwemmung geben. Auch wenn die Schokolade unserer Meinung nach etwas cremiger und reichhaltiger sein könnte, ist sie dennoch zweifellos köstlich und großzügig und dürfte allen Naschkatzen gefallen. Die Lattes und die ultimativen heißen Schokoladen kosten 4,50 €, was für dieses Maß an Köstlichkeit und Originalität kaum zu unterbieten ist.

Die Boutique verfügt über einige Sitzplätze, auch wenn das meiste zum Mitnehmen gedacht ist. Perfekt für eine wohltuende Pause im Viertel Faubourg Saint-Antoine, unweit der Bastille und des Marais. Sie ist täglich außer montags (aber bald auch montags, wie uns Fayçal verrät) von 10 bis 20 Uhr geöffnet.

Kurz gesagt, wenn Sie auf der Suche nach einem gemütlichen Ort mit köstlichen , großzügigen und erschwinglichen Keksen und originellen heißen Schokoladen sind, die das Herz erwärmen, dann ist Fay'si Tis einen Abstecher wert. Sie finden dieses schöne Lokal in der Rue du Faubourg Saint-Antoine 183, nur wenige Schritte von den Metrostationen Faidherbe-Chaligny oder Ledru-Rollin entfernt.