Das Festival Qué Gusto, bei dem die mexikanische Gastronomie im Mittelpunkt steht, kehrt vom 7. bis 15. Juni 2025 nach Paris zurück. Eine neue und 10. Ausgabe, die verspricht, die Geschmacksknospen in Feststimmung zu versetzen!
Das Festival ¡Qué Gusto! findet vom 7. bis 15. Juni 2025 wieder in der Hauptstadt statt. Wie in den vergangenen Jahren wird das Festival die mexikanische Esskultur und Mexiko als kulinarisches Reiseziel fördern.
Denn wenn Sie dachten, Mexiko bestünde nur aus Quesadillas, Burritos, Tacos und anderen Maissuppen , dann müssen Sie umdenken, denn Mexiko birgt noch viel mehr Geheimnisse und kulinarische Techniken , die Sie erst noch entdecken müssen!
Auch in diesem Jahr nehmen wieder zahlreiche Köche und Köchinnen an der 10. Ausgabe des Festivals Qué Gusto teil, darunter Wilfried Romain vom Restaurant LAVA, Merouan Bounekraf, Alexis Braconnier... Wir verraten Ihnen das komplette Programm?
Das Programm des Festivals Qué Gusto 2025 :
- Único, das (ganz) besondere mexikanische Dessert von Merouan Bounekraf. Vom 10. bis 15. Juni denkt sich Chefkoch Merouan Bounekraf ein ganz neues Dessert rund um überraschende mexikanische Zutaten aus: Avocadoblätter, Mais und eine geheime Note. Wo. Panade (35, rue Violet 75015)
- ¡Salud!-Workshop zu mexikanischen Cocktails. Tauchen Sie in einem Workshop mit dem passionierten Experten Arturo in die Welt der mexikanischen Cocktails ein. Zwei Stunden lang wird er Ihnen Mezcal, Tequila und andere flüssige Schätze Mexikos näher bringen und Sie in die Geschichte, die Rituale und die einzigartigen Aromen einführen. Wo? HOBA Paris - Batignolles, Samstag, 7. und Sonntag, 8. Juni
- Abendessen "Chicas Chidas". Ein außergewöhnliches Abendessen, das von zwei emblematischen mexikanischen Köchinnen unterzeichnet wurde: Lula Martin del Campo und Begoña Pérez. Wo: Hotel 1K - Paris, 7. Juni
- Brunch "Göttlicher Kakao". Am Sonntag, den 8. Juni, wird die Küchenchefin Lydia González einen einzigartigen Brunch rund um Kakao anbieten, eine heilige Zutat, die von den Olmeken schon vor über 3500 Jahren verwendet wurde. Wo: Itacate (94 rue Saint-Honoré, Paris 1)
- Die Straße hat Geschmack. Alexis Braconnier und Begoña Pérez vereinen ihre Talente, um neue, charaktervolle Teller anzubieten, die von den Straßen Mexikos inspiriert sind. Wo? El Vecino - Marais, Dienstag, 10. Juni
- ¡QuéGusto! bringt LAVA zum Kochen. Ein exklusives Dinner mit Wilfried Romain, einem jungen talentierten Chefkoch, der von Top Chef entdeckt wurde, wird in LAVA serviert. Mittwoch, 11. Juni
- Zwei Köche, eine Reise. Alexis Braconnier, ein treuer Botschafter der mexikanischen Gastronomie, trifft sich mit Inès Huteau, einer in Mexiko lebenden französischen Köchin, zu einem ungewöhnlichen Abendessen. Wo: El Vecino Marais, Donnerstag, 12. Juni
- Kreuzender Geschmack : Ein exklusives Dinner. Lula Martin del Campo, eine traditionsbewusste mexikanische Köchin, und Aurélien Correyeur, ein französischer Koch, der frische und saisonale Produkte bevorzugt, vereinen ihre Talente, um ein raffiniertes vierhändiges Menü zu kreieren, das Luxus und Kreativität vereint. Wo: Restaurant Menu Palais - La Vallée Village, Freitag, 13. Juni
- Mexikanische Vibrationen: Cocktails & Geschmacksrichtungen. Auf dem Programm stehen Cocktailverkostungen mit mexikanischen Spirituosen (Tequila, Mezcal und andere weniger bekannte), festliche Musik, Gourmetüberraschungen und Häppchen mit mexikanischen Aromen. Wo. Auf der Terrasse des Restaurants Menu Palais - La Vallée Village, Samstag, 14. und Sonntag, 15. Juni.
Ein neuer, exotischer Geschmack ist in Sicht! Wir freuen uns schon darauf, oder?
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