Wer liebt ihn nicht, den Schokoladen? In der Hauptstadt gibt es zahlreiche Schokoladenmanufakturen, deren köstliche Kreationen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Für Veganer ist das jedoch oft eine Herausforderung, sich eine kleine süße Freude zu gönnen. Bei Rrraw Cacao Factory setzen sie auf Produkte aus rohkaffee, die ohne Röstung oder Erhitzung verarbeitet werden. Die Kakaobohnen werden kalt in Steinschlägeln gemahlen, bevor sie zu handgemachten Trüffeln verarbeitet werden – voll und ganz traditionell. Im Januar können Sie an einem Workshop teilnehmen und Ihren ganz persönlichen veganen Schokolade kreieren!
Alle Gourmets sind herzlich eingeladen, sich diese besondere Zweistunden-Session zu gönnen, bei der Sie alle Schritte der Schokoladenherstellung entdecken – egal, ob Sie Vegan sind oder nicht! Von der Auswahl der Kakaobohnen bis hin zur Endverpackung und dem Temperieren, um eine glatte, glänzende Schokolade zu erhalten – lernen Sie den gesamten Prozess kennen, aber ebenso die Geschichte der Schokolade und die traditionellen Techniken, die von den besten Chocolatiers verwendet werden. Natürlich kommen auch die Verkostung und das Genusserlebnis nicht zu kurz!
Die Schokoladenmanufaktur bietet auch andere Workshops rund um die vegetarische Küche und Rohschokolade an, wie die Herstellung ihrer Kakaotrüffel oder eine Verkostungsführung von einer Stunde, um dieses begehrte Lebensmittel ganz nah am Geschmackssinn zu entdecken … und am Gaumen!
Standort
Rrraw Cacao Factory
8 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Zugang
Metro Sentier (Linie 3)
Tarife
€80
Offizielle Seite
exploreparis.com
