Von März 2023 bis Ende Mai 2026 eröffnet Christophe Michalak ein küchenwirksames Pop-up im Printemps Haussmann. Dieser temporäre Raum feiert eine der bekanntesten Kreationen des berühmten Meisterpatissiers: sein legendäres Marshmallow-Bärchen in neuer Version.
Unter dem Titel "Es war einmal der Teddybär" erzählt dieses kulinarische Event die Geschichte jener Süßigkeit, inspiriert von einer beliebten Confiserie aus den 1960er Jahren. Anfang der 2000er Jahre, als er noch Chefpâtissier des Plaza Athénée war, nahm Christophe Michalak diese Süßigkeit zum Anlass, ihr eine moderne Interpretation zu widmen.
Mit dieser Interpretation verlässt der Bär die Welt der traditionellen Confiserie und taucht ein in die Welt der modernen Pâtisserie. Im Lauf der Jahre hat sich das Rezept im Hause Michalak weiterentwickelt. Das Team des Küchenchefs hat an Texturen, Überzügen und Geschmackskombinationen gearbeitet, um verschiedene Variationen dieses Spezialitätsstücks zu kreieren.
Für dieses pariser Pop-up wird eine Kollektion von 12 Marshmallow-Bärchen-Rezepten angeboten, perfekt für kleine und große Naschkatzen. Es gibt zwei Größen: die Mini-Version zum Preis von 2,50 € und die große Variante für 5,70 €. Zudem kann man die Kollektion von 3 Keksbärchen-Rezepten entdecken: Haselnuss mit Vollmilchschokolade, Haselnuss mit Zartbitterschokolade und Haselnuss mit Dulcey-Schokolade. Für welchen kleinen Bären entscheidet ihr euch?
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 19. März 2026
Standort
Le Printemps Haussmann
64, bd Haussmann
75009 Paris 9
Offizielle Seite
www.printemps.com



















