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Libra, das französisch-iranische Restaurant und Tapas Bar - Endgültig geschlossen

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Libra, le restaurant-bar tapas aux saveurs iraniennes - les photos
Von My de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis · Veröffentlicht am 29. September 2018 um 12:27
Libra ist der Name des intimen Restaurants von Chefkoch Sayeh Zomorrodi, das sich in der Rue Augereau im 7. Ein kleines, charmantes Restaurant, das uns mit seinen Tapas-Gerichten mit französisch-iranischen Aromen auf eine Reise einlädt.

Wir gehen zu Libra, nur wenige Schritte vom Champs de Mars im 7. Arrondissement entfernt, um ein kleines, charmantes Restaurant mit direktem Blick auf die Küche zu entdecken. Das Restaurant mit seinen knapp zwanzig Sitzplätzen ist gemütlich und einladend, wie zu Hause.

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Vor Ort entdecken Sie eine Dekoration, die sowohl industriell als auch ethnisch geprägt ist, eine schöne Mischung aus verschiedenen Genres, die auch die Küche widerspiegelt, die uns hier geboten wird. Bunte Gegenstände aus dem Iran, gemütliche Kissen, Schmiedeeisen und ein großer Holztisch - der Charme ist da.

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Am Herd steht Sayeh Zomorrodi, der uns moderne und originelle Gerichte im Stil von kleinen Gerichten zum Teilen vorschlägt. Gewürze, Safran, Rosen, Kräuter und Trockenfrüchte wecken unsere Geschmacksknospen.

Der Chefkoch liebt es, persische Aromen mit französischen Klassikern zu verbinden, indem er frische Produkte der Saison verwendet. Alles ist natürlich hausgemacht.

Lassen Sie sich vom Degustationsmenü verführen, das Sie zu zweit teilen können: eine wahre Reise der Sinne. Genießen Sie die gebratene Aubergine mit Quark und Walnussstückchen, den Feta mit Kräutern und Walnüssen und seiner knusprigen Kuppel und die ausgezeichnete, mit Cognac flambierte Chorizo mit Safransauce.

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Danach geht es weiter mit dem ausgezeichneten Kabeljau, der in Orangen mariniert und mit Honig karamellisiert wurde, der safranisierten Hühnerballotine mit ihrer ausgezeichneten Sauce, dem Torso-Steak mit Walnüssen und frischen Kräutern, das dank des Granatapfels zartschmelzend und säuerlich ist, und das alles mit Safranreis serviert.

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Zum Abschluss des Essens gibt es nichts Besseres als hausgemachte Desserts, die nach etwas anderem schmecken. Mousse au chocolat mit Bettelschokolade mit Pistaziensplittern und Safraneis mit Rosen - wir sind ganz oben.

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Und wenn Sie Ihre Geschmacksknospen auch auf eine Reise schicken?

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Praktische Informationen

Termine und Öffnungszeiten
Von 28. September 2018 bis 30. Dezember 2018

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    Standort

    27 Rue Augereau
    75007 Paris 7

    Tarife
    menu pour 2 à partager: €70

    Offizielle Seite
    www.facebook.com

    Reservierungen
    01 47 05 51 22

    Tags : paris 7, quartier Gros Caillou, paris
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    Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
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    Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
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    TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
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    Le Grand Colbert, die legendäre Pariser Brasserie, die unter Denkmalschutz gestellt wurde
    Nur wenige Schritte von den erhabenen Gärten des Palais-Royal entfernt liegt das Grand Colbert, ein Pariser Restaurant, das bei Touristen und Einwohnern der Hauptstadt gleichermaßen bekannt ist. Diese unter Denkmalschutz stehende Brasserie lässt uns in das Paris vergangener Zeiten eintauchen und verwöhnt uns mit einer Speisekarte, die die französische Gastronomie in den Vordergrund stellt. Eine lukullische Verkörperung dessen, was den Charme der Hauptstadt ausmacht!
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    Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
    Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
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    TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
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    Marquis, coole Weinbar und Bistro vom Team des Princesse Café
    Marquis wurde von den Mitarbeitern des Princesse Café eröffnet, das gleich nebenan liegt.
    Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
    Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
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