Wenn Christo auch die Gastronomie inspiriert... Zu Ehren des im letzten Frühjahr verstorbenen Künstlers und anlässlich derVerpackung des Arc de Triomphe bietet das Maison Albar Hotels - Le Pont-Neuf Feinschmeckern und Gourmets vom 18. September bis zum 3. Oktober 2021 eine Auswahl an "verpackten" Gerichten bei Odette, dem Restaurant des Hauses, an.
Von der Vorspeise bis zum Dessert: Feiern Sie Christos Kunst auf Ihrem Teller und genießen Sie dabei ein gutes Essen! Und so steht als Vorspeise das sinkende Ei in der Schale, Pfifferlinge, Walnüsse, cremige Emulsion auf dem Programm, gefolgt von verpacktem Kabeljau (in Folie) mit Pastinaken, gebratenen Steinpilzen, Butternut und Rosmarin als Hauptgericht. Als Dessert genießen wir die in Honig gebratenen Feigen, sein Eis aus gerösteten Mandeln und seine knusprige, mit Yuzu-Gel-Tropfen bestreute Tuile.
Drei Gerichte, die von Küchenchef Rémi Henaux erdacht wurden und auf der Speisekarte des Restaurants stehen, die Sie aus allem anderen auswählen können. Beachten Sie, dass kein spezielles Menü angeboten wird, sondern dass das Restaurant Sie dazu einlädt, eines, zwei oder drei der Hommage-Gerichte zu wählen, die auf der Karte mit einem kleinen Stempel gekennzeichnet sind. Für noch mehr Leckereien können Sie im Maison Albar Hotels - Le Champs-Élysées die maßgeschneiderte Hommage-Patisserie von Jeffrey Cagnes entdecken, die einen verpackten Triumphbogen darstellt.
Eine Gelegenheit, einen Künstler zu ehren, der in seiner Kunst für Überraschungen gesorgt hat und ebenso verehrt wie geschmäht wird. Guten Appetit!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Odette
25 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Zugang
M° 4 - Les Halles M° 7 - Pont Neuf
Tarife
le Dessert: €12
l'Entrée: €13
le Plat: €26
Offizielle Seite
www.maison-albar-hotels-le-pont-neuf.com
Reservierungen
01 44 88 92 60
