Οδηγός εστιατορίων με ξυλόφουρνο

Leriche, ένα γαστρονομικό και αυθεντικό εστιατόριο κοντά στον Κήπο της Νίκης, προσφέρει μοναδικές γεύσεις από τις Αντίλλες και μια εμπειρία καπνίσματος υψηλής ποιότητας.

Σε κοντινή απόσταση από το Arc de Triomphe, το καραϊβινό εστιατόριο Leriche γιορτάζει τις κουζίνες της Καραϊβικής με μια σπάνια γαστρονομική προσέγγιση στο Παρίσι. Με επικεφαλής τον σεφ Jean-Rony Leriche, ο χώρος προσκαλεί σε μια γευστική και γνωστική εξερεύνηση ενός πλούσιου πολιτισμικού θησαυρού που μέχρι τώρα παραμένει σχετικά άγνωστος στην πρωτεύουσα. Πάμε δυνατά!

SaltoBar, το πρώτο εστιατόριο του κορυφαίου σεφ Ντιέγκο Αλαρύ στο Παρίσι

Ο σεφ Diego Alary ανοίγει το SaltoBar, το πρώτο του σημείο στην καρδιά του Παρισιού, στο 11ο διαμέρισμα. Σχεδιασμένο ως ένα σημείο στάσης ανάμεσα στην Ισπανία και την Πορτογαλία, αυτό το εστιατόριο προωθεί μια σύγχρονη ιβηρική κουζίνα, εστιασμένη στη φωτιά.

Faaï, la nouvelle table thaï de la cheffe Anne Coppin à Bastille

Faaï, το νέο ταϊλανδέζικο εστιατόριο της σεφ Anne Coppin στη Βαστίλη

Μετά το Lille και το Belleville, η σεφ Anne Coppin συνεχίζει την εξερεύνηση της ταϊλανδέζικης κουζίνας στο Παρίσι με το άνοιγμα του Faaï, ενός νέου εστιατορίου κοντά στην Μπαζίλ, αφιερωμένου στο ψήσιμο με φωτιά.

Calcifer, το νέο εστιατόριο που «ανάβει» τη νύχτα με πάθος στην Πλατεία République

Calcifer, το όνομα του νέου εστιατορίου του Antoine Rollin που θα ανοίξει τις επόμενες εβδομάδες κοντά στην περιοχή République. Μια φωτεινή και ζωντανή διεύθυνση, με επίκεντρο τη φωτιά και την ψησταριά.

Paris Buenos Aires, το γαλλο-αργεντίνικο εστιατόριο του Fernando de Tomaso στο Saint-Germain-des-Prés

Ο σεφ Fernando de Tomaso είναι ο κυβερνήτης σας στην πτήση Παρίσι-Μπουένος Άιρες, με προορισμό τις απολαύσεις της φλογερής κουζίνας της Αργεντινής.

Honō, μια σειρά από ιαπωνικά yakitori μαγειρεμένα σε binchotan σε ένα αρκετά παραδοσιακό περιβάλλον

Στόχος του Honō είναι να επαναφέρει το ιαπωνικό yakitori στο επίκεντρο του πιάτου, βυθίζοντας παράλληλα τους καλοφαγάδες σε ένα παραδοσιακό, οικείο και εξωτικό περιβάλλον.

Episodes - Langoustine, céleri, bergamote

Το Oka γίνεται Episodes υπό την ηγεσία του σεφ Guillaume Goupil του MOF

Νέος σεφ και νέο μενού για το εστιατόριο OKA, το οποίο γίνεται Episodes υπό την αιγίδα του σεφ Guillaume Goupil, μετά την αποχώρηση του Raphaël Rego.

Oh My Jerk, la street-food jamaïcaine au bord du Canal Saint-Martin - DSC 3663 Fotor

Oh my Jerk, ένα τζαμαϊκανό street-food εστιατόριο στις προκυμαίες του Canal Saint-Martin

Το τζαμαϊκανό street food έρχεται στο Παρίσι! Το Oh My Jerk μας περιμένει στο 10ο διαμέρισμα του Παρισιού από τις 28 Φεβρουαρίου για να μας γνωρίσει μια κουζίνα που είναι ακόμα πολύ λίγο γνωστή στην πρωτεύουσα. Τα λέμε εκεί από τις 28 Φεβρουαρίου 2025.

Marie Akaneya, το μοναδικό ιαπωνικό εστιατόριο στο Παρίσι που σερβίρει μοσχάρι Matsusaka

Το ιαπωνικό εστιατόριο Marie Akaneya και οι σεφ Chiho Murata και Ignasi Elias παρουσιάζουν στους γευσιγνώστες του Παρισιού ένα εξαιρετικό προϊόν, το μοσχάρι Matsusaka, ένα κρέας που είναι τόσο σπάνιο όσο και νόστιμο. Και για επιδόρπιο, υπάρχει άλλη μια λιχουδιά στο μενού: το ιαπωνικό πεπόνι Crown.

Seeklo, η τέχνη της ινδικής ψησταριάς που πλένεται με κοκτέιλ, μια άψογη παράσταση

Στο Folie-Méricourt, το Seeklo παρουσιάζει την τέχνη του ινδικού ψησίματος στη σχάρα, που συνοδεύεται από κοκτέιλ. Και αυτό είναι πολύ καλό!

Mojju - Bouillon crevettes miso shiitake

Mojju, το γαλλοκορεάτικο εστιατόριο του σεφ Thibault Sombardier

Ο σεφ Thibault Sombardier εγκαινίασε το Mojju, ένα κορεατικό εστιατόριο με μια γαλλική πινελιά.

Leven, κουρδικό φαγητό του δρόμου στη φωτιά

Ξεκινήστε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή στο Leven, έναν νέο κουρδικό πάγκο με φαγητό του δρόμου στο Sentier.

Petite Fleur, το φλογερό εστιατόριο στους πρόποδες της Butte Montmartre - Κλειστό

Αν είστε οπαδός των καπνιστών γεύσεων, το Petite Fleur είναι το ιδανικό μέρος στη Μονμάρτη του Παρισιού. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε κουζίνα μπάρμπεκιου που επινοήθηκε από τον Αμερικανό σεφ Norman, σε ένα ζεστό και φιλικό κουκούλι σε στιλ μπιστρό!

Suelo, table espagnole pour quartier chic

Suelo, το εορταστικό ισπανικό εστιατόριο στο Χρυσό Τρίγωνο

Το ισπανικό εστιατόριο Suego ανοίγει τις πόρτες του το ερχόμενο φθινόπωρο. Στο μενού: ιβηρικές σπεσιαλιτέ στον επάνω όροφο και δημιουργικά κοκτέιλ στο speakeasy.

Binchotan, le restaurant globe-trotter très gourmet dans le 14e arrondissement de Paris

Binchotan, το εστιατόριο που ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο για την κουζίνα με κάρβουνο στο Παρίσι

Το Le Binchotan είναι το γκουρμέ στέκι που σας περιμένει στη συνοικία Montparnasse του 14ου διαμερίσματος του Παρισιού. Εδώ θα βρείτε μια πρόσκληση για ταξίδια, με γκουρμέ πιάτα με εξωτική γεύση και μαγειρική στα κάρβουνα που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις των καπνιστών γεύσεων, και όλα αυτά σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής!