Το 2024, υπήρξαν πολλοί διαγωνισμοί γκουρμέ. Μετά το βραβείο για την καλύτερη τάρτα, το καλύτερο κρουασάν βουτύρου, το καλύτερο βιολογικό ψωμί, το καλύτερο pain au chocolat και την καλύτερη ζαχαροπλαστική στην πόλη του Παρισιού, υπάρχει τώρα ο διαγωνισμός για το κούτσουρο "Hauts-de-Seine Signature " - με άλλα λόγια, ο διαγωνισμός για το καλύτερο κούτσουρο του 2024 στο διαμέρισμα!
Η ιδέα είναι απλή: να αναδείξουμε το ταλέντο και την τεχνογνωσία των αρτοποιών, ζαχαροπλαστών και σοκολατοποιών της περιοχής Hauts-de-Seine ενόψει των Χριστουγέννων.
Αυτή η πρώτη έκδοση του διαγωνισμού κορμών 2024 "Signature des Hauts-de-Seine " που διοργανώθηκε από το Chambre de Métiers et de l'Artisanat d'Île-de-France des Hauts-de-Seine, σε συνεργασία με το διαμέρισμα Hauts-de-Seine, ήταν μια ευκαιρία για τους συμμετέχοντες τεχνίτες να ξεπεράσουν τα όρια της δημιουργικότητάς τους, σχεδιάζοντας έναν πρωτότυπο κορμό ζαχαροπλαστικής. Ο κορμός έπρεπε να ενσωματώνει το "τέλειο μείγμα παράδοσης και καινοτομίας, αξιοποιώντας στο έπακρο τις τοπικές πρώτες ύλες ".
Αφού μύρισε, παρατήρησε και δοκίμασε τις διάφορες δημιουργίες, η κριτική επιτροπή κατέληξε στην ετυμηγορία της, αποκαλύπτοντας τα τρία νικητήρια αρτοποιεία στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στις 11 Δεκεμβρίου. Πρόκειται για τα Ô Gourmandises d'Ange στο Puteaux, το Clem & Gwen στο Clichy και το Stéphane Moa στο Puteaux.
Για να αποφασίσει μεταξύ τους, η κριτική επιτροπή βασίστηκε στην πρωτοτυπία και τη δημιουργικότητα του σχεδιασμού του κορμού, καθώς και στη γεύση, την αισθητική, την παρουσίαση και τη χρήση τοπικών προϊόντων.
Επισημαίνεται ότι η τελική κατάταξη και ο νικητής του διαγωνισμού κορμών " Hauts-de-Seine Signature " θα ανακοινωθούν στις 20 Δεκεμβρίου. Μείνετε συντονισμένοι!
