Marcello: το εστιατόριο ιταλικής κουζίνας ανανεώνεται στο Saint-Germain-des-Prés

Ιταλική κουζίνα αναμεμειγμένη με γαλλική φινέτσα... Οι λάτρεις της εκλεκτής φυσικής κουζίνας θα πρέπει να κατευθυνθούν στο Marcello, ένα ιταλικό εστιατόριο στο Saint-Germain-des-Prés που μας απομακρύνει από την παρισινή άσφαλτο, με την όμορφη βεράντα του που βλέπει στην πλακόστρωτη αυλή κάτω από την rue Mabillon και τη μεγάλη τραπεζαρία του με την κομψή, ντιζαϊνάτη διακόσμηση, αλλά και με το εποχιακό μενού του γεμάτο γεύσεις που μυρίζουν ήλιο!

• Διαβάστε επίσης
• Ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Νέα ιταλικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
• Η Εβδομάδα που έρχεται 29 Απριλίου - 5 Μαΐου 2024 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Πρόκειται για ένα καταφύγιο γαλήνης, όπου καλοφαγάδες και καλοφαγάδες θα γοητευτούν από τη μοντέρνα, αστική διακόσμηση και το δελεαστικό μενού, όπου κάθε πιάτο ξεχωρίζει για τη σύνθεση και τη φινέτσα του. Οι αδελφές Vaconsin, ιδιοκτήτριες του μαγαζιού, δεν είναι καινούργιες στην πρωτεύουσα, καθώς έχουν ήδη το Steam Bar και το Blueberry, δύο εστιατόρια στην rue du Sabot, επίσης στο 6ο διαμέρισμα.

Εδώ, δημιούργησαν ένα hot spot που σερβίρει υπέροχα κοκτέιλ, ζεστά ποτά και ένα σωρό πιάτα με γεύση Ιταλίας. Όσον αφορά τη διακόσμηση, ο χώρος του σαλονιού έχει ανανεωθεί από τον σχεδιαστή Gabriel Pistre, προσφέροντας στους καλοφαγάδες και τους καλοφαγάδες ένα κομψό, λιτό δασώδες περιβάλλον, για μια απαράμιλλη αίσθηση άνεσης και οικειότητας.

Μια κουζίνα που η συντακτική ομάδα είχε τη δυνατότητα να δοκιμάσει... Και ήταν μια ευχάριστη έκπληξη! Για το απεριτίφ, ένα κοκτέιλ, το Milano Sling, ένα ποτό φτιαγμένο με Maraschino, κρέμα Noyaux, λικέρ κεράσι, λάιμ και frizzante. Ένα κοκτέιλ με γλυκές γεύσεις, που μας θυμίζει λίγο (αλλά πραγματικά μόνο λίγο...) το περίφημο Shirley Temple, αλλά με περισσότερο αλκοόλ.

Στο μενού, ένα ορεκτικό για να το μοιραστείτε, με μοτσαρέλα ντι μπουφάλα και χαβιάρι μελιτζάνας που λιώνει στο στόμα. Μια πραγματική απόλαυση! Για τα κυρίως πιάτα, μπήκαμε στον πειρασμό με την polpette και τα επανεξεταζόμενα νιόκι της, καθώς και με τα λαζάνια για χορτοφάγους. Μας άρεσε ιδιαίτερα η polpette, εξαιρετικά νόστιμη με την ελαφρώς όξινη σάλτσα ντομάτας της, για να ξυπνήσει τους γευστικούς μας κάλυκες με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!

Και για επιδόρπιο, τρεις μπάλες παγωτό (γιαούρτι, φουντούκι και αμύγδαλο), καθώς και ένα Paris-Palerme, ένα είδος Paris-Brest επανεξεταζόμενο με σικελικές γεύσεις, με πραλίνα φιστικιού αντί για πραλίνα φουντουκιού. Ένα must-have για όλους τους λάτρεις του φιστικιού, που εδώ δουλεύεται σε διάφορες υφές. Ένα υπέροχο γεύμα, χωρίς αμφιβολία, για τους λάτρεις της καλής κουζίνας! Αλλά να είστε προειδοποιημένοι: αυτό το μενού είναι για απαιτητικούς καλοφαγάδες, καθώς οι τιμές είναι λίγο υψηλές.

Παρ' όλα αυτά, είναι μια εξαιρετική διεύθυνση, και πρέπει να την σημειώσετε στο ημερολόγιό σας για όλους τους λάτρεις του καλού ιταλικού φαγητού... Πάμε, φίλοι μου;