Créatures, το εστιατόριο στον τελευταίο όροφο, στη βεράντα του Galeries Lafayette Haussmann

Κάθε καλοκαιρινή περίοδος κρύβει εκπλήξεις. Τα προηγούμενα χρόνια, ο όμιλος Moma προκάλεσε μεγάλη αίσθηση με το άνοιγμα του Créatures. Σκαρφαλωμένο στην ταράτσα της Galeries Lafayette Paris-Haussmann, αυτό το εστιατόριο παρουσίαζε 100% χορτοφαγικά πιάτα από τον σεφ Julien Sebbag. Τα καλά νέα είναι ότι το εφήμερο εστιατόριο ανοίγει ξανά την άνοιξη-καλοκαίρι 2023!

Για το Créatures, ο Julien Sebbag επινόησε ένα μενού μεχορτοφαγικά και vegan πιάτα, συμπεριλαμβανομένων συνταγών από τη μεσογειακή κουζίνα. Σημειώστε ότι το 100% του μενού είναι χορτοφαγικό και περίπου το 40% είναι vegan. Έτσι, ο νεαρός σεφ συμφώνησε να αναλάβει την πρόκληση για άλλη μια φορά, προς τέρψη των γευστικών μας κάλυψης.

Ο στόχος του Julien Sebbag; Να κάνει τα λαχανικά και τα φρούτα"σέξι, γκουρμέ, καινοτόμα, νόστιμα, εκπληκτικά και συναρπαστικά". Και το έχει πετύχει και με το παραπάνω! Για να το πετύχει αυτό, ο σεφ δίνει έμφαση στην ποιότητα, χρησιμοποιώντας βιολογικά, τοπικά και εποχιακά λαχανικά και φρούτα. Πολλά από τα υλικά που χρησιμοποιούνται στα πιάτα και τα κοκτέιλ προέρχονται απευθείας από τους αστικούς λαχανόκηπους που έχουν δημιουργηθεί γύρω και ακριβώς πάνω από το εστιατόριο. Και για όσους έχουν προτίμηση στα έξυπνα ποτά, το Créatures διαθέτει επίσης ένα κοκτέιλ μπαρ με έμφαση στα βότανα και τα φυτά.

• Διαβάστε επίσης
• Οι καλύτερες μοντέρνες βεράντες στο Παρίσι για την άνοιξη-καλοκαίρι 2024
• Καλοκαιρινές βεράντες με θέα τον Πύργο του Άιφελ στο Παρίσι
• Κορυφαίες βεράντες στο Παρίσι τον Σεπτέμβριο του 2024: Τα καλύτερα μέρη για να απολαύσετε τον ήλιο

Όσο για τη διακόσμηση, λατρεύουμε την υπέροχη καταπράσινη βεράντα, ιδανική για να απολαμβάνετε τις ωραίες καλοκαιρινές μέρες, με δώρο την εκπληκτική θέα στις στέγες του Παρισιού. Και φέτος, το Créatures αποκαλύπτει έναν νέο χώρο, το Créatures Bakery! Φρέσκα από το φούρνο, μαλακά, τραγανά κρουασάν, σφολιάτες γεμάτες με γλυκές λιχουδιές και παχουλά, χρυσά τσουρέκια συνοδεύουν τώρα τα πρωινά ραντεβού. Αυτή η δροσερή, ζεστή ατμόσφαιρα είναι επίσης διαθέσιμη το απόγευμα για ένα καλοπληρωμένο τσάι!

Για αυτή τη νέα καλοκαιρινή περίοδο, το μενού πρωινού των 22 ευρώ προσφέρει μια επιλογή από :

• Ένα σπιτικό γλυκό της ημέρας
• Έναν φρέσκο ή στυμμένο χυμό, με επιλογές όπως ο φρέσκος χυμός Confiance ή ο φρέσκος χυμός Bonheur
• Ένα ζεστό ρόφημα, από έναν απλό εσπρέσο μέχρι το τσάι της επιλογής σας
• Μούσλι ή τουρκικά αυγά
  

Αν σας ανοίξει η όρεξη κατά τη διάρκεια της ημέρας, δοκιμάστε πιάτα όπως :

• Τηγανίτες με σιρόπι σφενδάμου και φρούτα εποχής (€9)
• Ελληνική σαλάτα με ντοματίνια, αβοκάντο, φέτα μαριναρισμένη σε σησαμέλαιο, ψιλοκομμένες μαύρες ελιές, αγγούρι και ζατάρ (€16)
• Γλυκοπατάτα ψητή, θίνα, σαλάτα με βότανα, φουντούκι, κόκκινο κρεμμύδι τουρσί με σουμάκ (12€)
• Bloody Beetroot, μιλφέιγ παντζαριού, πουρές πατάτας, αϊόλι, chimichurri (14€)

Για να κλείσετε με μια γλυκιά νότα, επιλέξτε το crumble φουντουκιού (13€), την τάρτα σοκολάτας (11€) ή το γλάσο νουγκά με ταχίνι (9€).

ΤοCréatures προσκαλεί τους λάτρεις του χορτοφαγικού και του vegan φαγητού να ανακαλύψουν ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα, με θέα τη μαγευτική πόλη του Παρισιού. Η γαστρονομική εμπειρία δεν αφορά μόνο το φαγητό: το περιβάλλον του εστιατορίου, με την εκπληκτική θέα στην πρωτεύουσα, είναι πραγματικά μαγευτικό.

Κανένα καλοκαίρι στο Παρίσι δεν είναι πλήρες χωρίς μια επίσκεψη στο Créatures. Έτσι, αγαπητοί καλοφαγάδες, μη χάσετε την ευκαιρία να γίνετε μέρος αυτής της μοναδικής γαστρονομικής εμπειρίας. Ο σεφ Julien Sebbag και η ομάδα του περιμένουν με ανυπομονησία την επίσκεψή σας. Είναι ραντεβού!