B.Better, το τέλειο tapas bar για ένα veggie απεριτίφ

Προσοχή χορτοφάγοι, flexitarians και άλλοι vegans! Πηγαίνετε στο B.Better, ένα εστιατόριο στο 4ο διαμέρισμα που σας προσκαλεί να ανακαλύψετε ένα μενού τόσο νόστιμο όσο και υγιεινό, σχεδιασμένο για τους λάτρεις της φυτικής κουζίνας. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα!

ΤοB.Better είναι το τέλειο μπαρ για ένα veggie απεριτίφ ή ένα 100% φυτικό γεύμα! Στην καρδιά του 4ου διαμερίσματος του Παρισιού, σε απόσταση αναπνοής από το σταθμό Sully-Morland του μετρό, το B.Better προσφέρει νόστιμη, 100% υγιεινή, φυτική κουζίνα για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο, με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Υπάρχει επίσης ένα συνεχές παντοπωλείο εφοδιασμένο με φυσικά και οικολογικά υπεύθυνα προϊόντα (κρασιά, καφέδες, αξεσουάρ κ.λπ.), καθώς και ένα καφενείο, όπου μπορείτε να απολαύσετε τον καλύτερο καφέ!

Ας μιλήσουμε για τον καφέ: οι καφέδες που προσφέρει το B.Better προέρχονται όλοι από τοπικούς καφεκοπτείς, με προϊόντα πολύ υψηλής ποιότητας από τη Βραζιλία και την Κολομβία. Ένας καφές με μοναδική πικράδα και σπάνια φινέτσα, που πρέπει να ανακαλύψουν όλοι οι λάτρεις του καφέ. Όσο για το μενού, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από tapas για όλους τους λάτρεις της φυτικής κουζίνας: quesadillas και guacamole, χαβιάρι μελιτζάνας καπνιστό με Kokkomado, ένα ιαπωνικό μπάρμπεκιου, κεμπάπ μανιταριών, τηγανητές πατάτες κολοκυθιού, veggie burger με μανιτάρια, fauxmages και veganaise... Κάτι για όλους, από χορτοφάγους και vegans μέχρι flexitarians!

Εκτός από τον καφέ, μπορείτε επίσης να επιλέξετε έναν υπέροχο καπουτσίνο με γάλα καρύδας, και για κάτι πιο γιορτινό, ένα υπέροχο σπιτικό παγωμένο τσάι ή ένα κοκτέιλ/μοκτέιλ ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των προϊόντων. Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του εστιατορίου είναι η διακόσμησή του, η οποία συνάδει πλήρως με μια οικολογικά υπεύθυνη προσέγγιση: χρώμα με βάση τα φύκια από την Algo που ανακυκλώνει τον αέρα, φυσική μαγνητική βαφή από σχιστόλιθο, μπαρ με επένδυση από καλαμποκιού, πίνακες ζωγραφικής από vegan influencers που φιλοτέχνησε η μαμά του διευθυντή, Erika, ποτήρια από τους πυθμένες μπουκαλιών κρασιού που ανακυκλώθηκαν από την Rebottled κ.ο.κ. Τόσες πολλές μικρές λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά.

Μια κουζίνα που φυσικά έχουμε δοκιμάσει. Εκτός του ότι προσφέρει πραγματικά καλή σχέση ποιότητας-τιμής, η κουζίνα είναι εξαιρετικά εκλεπτυσμένη και η απλότητα των πιάτων προκαλεί έκπληξη. Ιδιαίτερη μνεία πρέπει να γίνει στο χαβιάρι καπνιστής μελιτζάνας, με την εκπληκτικά εκρηκτική γεύση του. Μας άρεσε επίσης πολύ το μπιφτέκι, το οποίο αποδείχθηκε αρκετά ελαφρύ για αυτό το είδος προϊόντος, και φυσικά οι κεσαντίγιες και ο τοματοπολτός τους, που έχει γεύση ακριβώς όπως η ντομάτα. Και για να κλείσουμε με μια γλυκιά νότα, ενθουσιαστήκαμε με τα δύο επιδόρπια της ημέρας, ένα φοντάν σοκολάτας vegan και ψητά δαμάσκηνα με δημητριακά.

Εν ολίγοις, είναι ένα υπέροχο, γαλήνιο μέρος για να επισκεφθείτε όποιον αγαπάει τη φυτική κουζίνα!

Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία, να καταναλώνεται με μέτρο.

Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.