Σύντομα το Soon Grill στο Παρίσι αναδεικνύεται ως το κορυφαίο κορεατικό εστιατόριο στο εξωτερικό

Το εστιατόριο Soon Grill Champs-Élysées στο Παρίσι, στην 8η διαμέρισμα, βρίσκεται πλέον στη λίστα των "Εξαιρετικών Κορεατικών Εστιατορίων" (excellence στα κορεατικά εστιατόρια στο εξωτερικό), μια διάκριση υψηλού κύρους και επίσημης αναγνώρισης από τη Νότια Κορέα. Μία παγκόσμια τιμή που εντάσσεται σε ένα ευρύ πρόγραμμα προώθησης της κορεατικής κουλτούρας και γαστρονομίας, της hansik (ή K food), σε όλο τον κόσμο.

Τι σημαίνει το σήμα "Εξαιρετικά Κορεατικά Εστιατόρια";

Χωρίς να χάνει σημασία, το Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Αγροτικών Υποθέσεων της Κορέας και το Ινστιτούτο Προώθησης Κορεάτικης Γεύσης ενισχύουν τη διεθνή καριέρα των κορυφαίων εστιατορίων με το πιστοποιητικό "Εξαιρετικά Κορεάτικα Εστιατόρια" (κορεάτικες εστίασης υψηλών προδιαγραφών στο εξωτερικό). Η συγκεκριμένη διάκριση απονέμεται σε χώρους που διακριτικά προβάλλουν την απαράμιλλη ποιότητα της κορεάτικης κουζίνας σε παγκόσμιο επίπεδο. Για την απόκτησή της, τα εστιατόρια οφείλουν να πληρούν αυστηρά κριτήρια ποιότητας, με έμφαση στα πιάτα, το σερβίρισμα, τα υλικά και τα εξαρτήματα που αξιοποιούν.

Αυτά τα εξαιρετικά κορεατικά εστιατόρια βρίσκονται και στο εξωτερικό, σε μεγάλες πόλεις όπως Σιγκαπούρη, Τόκιο, Λονδίνο, Νέα Υόρκη, Λος Άντζελες και φυσικά Αθήνα.
Στην Αθήνα, οκτώ εστιατόρια έχουν λάβει αυτήν τη διάκριση. Ανάμεσα σε αυτά, το Soon Grill Champs-Élysées αναδεικνύεται ως ένας πραγματικός πρεσβευτής της κορεατικής κουζίνας. Το εστιατόριο προσφέρει μια ευρεία γκάμα από κορεατικές γεύσεις, σε ένα κομψό περιβάλλον που αντανακλά τον μοναδικό τρόπο ζωής της Κορέας.

Soon Grill Champs-Élysées, ένα γαστρονομικό ταξίδι στην Κορέα στο κέντρο του Παρισιού

Στους Champs-Élysées, ένα σπάνιο σημείο συνδυάζει με άνεση κορεατική κουζίνα, σύγχρονη τέχνη και εκλεπτυσμένο design: καλώς ήρθατε λοιπόν στο Soon Grill. Σχεδιασμένο από τον Sunghak Han, έναν πρώην ηθοποιό με έντονο πάθος για την κουλτούρα, το εστιατόριο αυτό αντικατοπτρίζει μια τολμηρή οπτική: να μεταφέρει την κουλτούρα της Κορέας μέσα από μια ολοκληρωμένη εμπειρία, από το πιάτο μέχρι και τις πιο μικρές λεπτομέρειες του χώρου.

Μόλις περάσετε την πόρτα του εστιατορίου, η αίσθηση γίνεται αμέσως ξεκάθαρη. Ο χώρος, βραβευμένος στη Βιεννάλε της Φλωρεντίας, αντλεί έμπνευση από το seungmu, μια παραδοσιακή κορεατική χορογραφία γεμάτη κομψότητα και ηρεμία. Κάθε αντικείμενο — από κεραμικά και ξύλινες διακοσμήσεις μέχρι τα σερβίτσια ορειχάλκου — δημιουργήθηκε από κορυφαίους τεχνίτες στην Κορέα, προτού φιλοξενηθεί στον χώρο σας.

Όσον αφορά τη γεύση, Soon Grill συνδυάζει παράδοση και μοντερνισμό. Εκλεπτυσμένο κορεατικό μπάρμπεκιου, επαναπροσδιορισμένο Bibimbap, Japchae, Bulgogi, Mandu, χωρίς να λείπουν ποικίλα Banchan ή χορτοφαγικά πιάτα: εδώ οι αυθεντικές γεύσεις αποδίδονται με ιδιαίτερη ευφυΐα, με υλικά άμεσα προερχόμενα από την Κορέα. Για τους λάτρεις των γλυκών; Ένα επιδόρπιο με yuzu ή μια panna cotta με Yakgwa θα σας χαρίσουν αξέχαστες στιγμές.

Αλλά αυτό που κάνει το Soon Grill μοναδικό είναι η επιθυμία του να διηγηθεί μια ιστορία. Κάθε πιάτο φέρει ένα ουμαντικό όνομα: Salpuri, Chunaengmu,… μια σειρά από νύξεις στην καρδιά της κορεάτικης κουλτούρας. Περισσότερο από ένα γεύμα, πρόκειται για μια ολοκληρωμένη εμπειρία βαθύτερης κατάδυσης. Ο χώρος του Soon Grill — ο σχεδιασμός του οποίου ανήκει στον αρχιτέκτονα Woojin Lim — συνδυάζει τις επιρροές της Κορέας με την κομψότητα του Παρισιού: μια ζεστή και εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα, ιδανική για ρομαντικά δείπνα ή καλές στιγμές με φίλους και συναδέλφους.

Γιατί αυτή η διάκριση είναι σημαντική;

Αυτό το πρόγραμμα στοχεύει στην προώθηση της παραδοσιακής κορεατικής κουζίνας (hansik) σε διεθνές επίπεδο, αναδεικνύοντας τις γεύσεις και τις τεχνικές της, και ενθαρρύνοντας τα κορεατικά εστιατόρια έξω από την Κορέα να συνεχίσουν την παράδοση της εξαιρετικής ποιότητας.
Εγγυάται αξιοπιστία και υψηλά standards — αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε την εμπειρία hansik, βρίσκεστε σε καλά χέρια.

Αυτή η διάκριση αντανακλά και τη δέσμευση του εστιατορίου Soon Grill να διατηρεί αυθεντικές και αυστηρές συνταγές από την κορεατική κουζίνα, συνδυάζοντας παράδοση και σύγχρονη γεύση που ταιριάζει στη γαλλική αγορά και στην ατμόσφαιρα του Παρισιού. Έτσι, ενισχύει τη φήμη της κορεατικής γαστρονομίας στη Γαλλία και προσφέρει στους Παριζιάνους μια αξιόπιστη επιλογή για να γνωρίσουν ή να ξαναγευτούν το хансικ.

Για όλους τους περίεργους που ψάχνουν νέες γεύσεις, τους λάτρεις της εκλεπτυσμένης κουζίνας ή απλώς όσους θέλουν μια όμορφη γαστρονομική εμπειρία, Soon Grill αποτελεί έναν νόστιμο διάδρομο ανάμεσα στο Παρίσι και την Κορέα — μια διεύθυνση που αξίζει να επισκεφθείτε, για να βυθιστείτε σε μια πλούσια, ζωντανή και γεμάτη εκπλήξεις κουλτούρα.

Ανακαλύψτε αυτά τα 8 κορυφαία κορεατικά εστιατόρια στο εξωτερικό που βρίσκονται στο Παρίσι και έχουν επίσημη πιστοποίηση από την κυβέρνηση:

1. Soon Grill Marais
   📌 78 Rue des Tournelles, 75003 Παρίσι, Γαλλία
   Βρίσκεται στο ιστορικό quartier του Marais, το SOON GRILL MARAIS ειδικεύεται στο κορεατικό μπάρμπεκιου, προσφέροντας μια ζεστή και κομψή ατμόσφαιρα που αντλεί έμπνευση από την παραδοσιακή κορεατική αισθητική.
   
   
2. Yido
   📌 54 Αβ. Emile Zola, 75015 Παρίσι
   Με μια προσεγμένη κορεατική κουζίνα που χρησιμοποιεί κλασικές σάλτσες, το YIDO είναι γνωστό για τα παραδοσιακά πιάτα με πνεύμα, όπως το σουρντάϊ (boudin) και τα ψητά εντόσθια (gopchang).
   
   
3. Jongno Samgyetang
   📌 23 Boulevard de Port-Royal, 75013 Παρίσι
   🔉 Προσωρινά κλειστό για λόγους εσωτερικής διαχείρισης.
   Ειδικεύεται στο σούπα samgyetang, που αποτελείται από πουλιά γεμάτα με ρύζι γλουτένης και φάρμακα, μεταφέροντας τις βαθιές γεύσεις και τις ευεργετικές ιδιότητες της κορεατικής κουζίνας.
   
   
4. Ma-shi-ta
   📌 9 Rue Poirier de Narçay, 75014 Παρίσι
   Γνωστό στους Γάλλους ως ένα από τα κορυφαία κορεατικά εστιατόρια στη πόλη, το MA-SHI-TA προσφέρει μια εκλεπτυσμένη κορεατική κουζίνα, συχνά συνδυασμένη με παραδοσιακά ποτά και κρασιά.
   
   
5. Sambuja
   📌 65 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Παρίσι
   Βρίσκεται κοντά στη λόφο Μονμάρτρη και φημίζεται για το σουρντάγγκουκ, μια κορεατική σούπα με πνεύμονες, σε πήλινο σκεύος, με φρέσκο ντόπιο λουκάνικο κάθε μέρα.
   
   
6. SAM CHIC
   📌 11 Rue Rameau, 75002 Παρίσι, Γαλλία
   Εξειδικεύεται στο κορεατικό μπάρμπεκιου και στην παράδοση του ssam (τυλιγμένο κρέας με λαχανικά, όπως μαρούλι), προσφέροντας και επιλογές για τους vegetarian lovers.
   
   
7. JIUM
   📌 26 Rue Tiphaine, 75015 Παρίσι, Γαλλία
   Προσφέρει γνήσια και πλούσια σε γεύσεις κορεατική κουζίνα, αναδεικνύοντας τα παραδοσιακά αρωματικά στοιχεία των χειροποίητων ζυμωμένων σάλτσων.
   
   
8. Soon Grill Champs-Élysées
   📌 10 rue du Commandant Rivière, 75008 Παρίσι, Γαλλία
   Γαστρονομικό εστιατόριο ψησταριάς κορεατικής κουζίνας, εμπνευσμένο από την τελετουργία Seungmu (χορός μοναχού), που ανανεώνει την παραδοσιακή αισθητική της Κορέας με σύγχρονη ματιά.

Δεν υπάρχει διαθέσιμο κείμενο προς μετάφραση.