Σκαρφαλωμένο στην καρδιά της Μονμάρτης, στη διάσημη Place du Tertre, το La Mère Catherine διεκδικεί με υπερηφάνεια την ιδιότητά του ως ένα από τα παλαιότερα εστιατόρια στο Παρίσι που λειτουργούν ακόμη. Ιδρύθηκε το 1793 και η διεύθυνση αυτή ενσαρκώνει από μόνη της το πνεύμα της παλιάς Μονμάρτης: συναδελφικότητα, παραδοσιακή γαλλική κουζίνα και καλλιτεχνική ατμόσφαιρα.
Η ιστορία της La Mère Catherine αρχίζει κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης. Ήταν το 1793 όταν κάποια Catherine Lemoine ίδρυσε το ίδρυμα σε ένα πρώην βασιλικό κυνηγετικό καταφύγιο. Εκείνη την εποχή, το Butte Montmartre ήταν ακόμα ένα απλό χωριό της εργατικής τάξης στα περίχωρα του Παρισιού. Το μέρος έγινε γρήγορα στέκι αντιστασιακών, εργατών και καλλιτεχνών, που προσελκύονταν από τη ζεστή υποδοχή και τα απλά πιάτα που προσφέρονταν. Σύμφωνα με τον θρύλο, ήταν μέσα στους τοίχους του που η λέξη"bistro" ειπώθηκε για πρώτη φορά από Ρώσους στρατιώτες που βιαζόντουσαν να πάρουν ένα ποτό.
Το La Mère Catherine σερβίρει γαλλική αστική κουζίνα για πάνω από δύο αιώνες. Το μενού περιλαμβάνει τα μεγάλα κλασικά πιάτα: αυγά μαγιονέζα, σαλιγκάρια Βουργουνδίας, πάπια κονφί, μοσχάρι bourguignon, crème brûlée, χωρίς να ξεχνάμε το περίφημο coq au vin, εμβληματικό δείγμα της γαλλικής γεωργικής τεχνογνωσίας. Το εστιατόριο προσφέρει υπηρεσίες όλο το εικοσιτετράωρο από τις 7 π.μ. έως τις 2 π.μ., καθιστώντας το ιδανικό μέρος για τους πρωινούς ξυπνητές, τους νυχτοπούληδες και τους επισκέπτες του Butte.
Με την κόκκινη πρόσοψή του και τη βεράντα του με θέα στην Place du Tertre, το La Mère Catherine είναι ένα πραγματικό κλισέ της Μονμάρτης. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή, με παγκάκια, παλιές αφίσες, καρό τραπεζομάντιλα και πορτρέτα καλλιτεχνών. Εδώ μπορείτε να νιώσετε τηνψυχή της Μονμάρτης, σε μια ατμόσφαιρα όπου συναντιούνται οι μποέμικες αναμνήσεις, τα παλιά τραγούδια και το άνετο φαγητό.
Κάθε βράδυ, από τις 7.30 μ.μ., μουσικοί ανεβαίνουν στη σκηνή για να προσφέρουν στους θαμώνες μια εορταστική μουσική ατμόσφαιρα. Αυτή η σύνδεση μεταξύ φαγητού και παράστασης υπενθυμίζει τοπνεύμα των καμπαρέ της περιοχής και την παράδοση της Μονμάρτης να συνδυάζει τον πολιτισμό, τη γαστρονομία και τη ζωντανή ψυχαγωγία. Ακόμα και σήμερα, το εστιατόριο είναι δημοφιλές στους τουρίστες για το χαρακτηριστικό του περιβάλλον και την αξιοσημείωτη μακροβιότητά του, μια απόδειξη του Παρισιού του χθες.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Επόμενες ημέρες
ΠΕΜΠΤΗ :
του 07:00 έχω 02:00
Παρασκευή :
του 07:00 έχω 02:00
ΣΑΒΒΑΤΟ :
του 07:00 έχω 02:00
Κυριακή :
του 07:00 έχω 02:00
Δευτέρα :
του 07:00 έχω 02:00
Τρίτη :
του 07:00 έχω 02:00
Τετάρτη :
του 07:00 έχω 02:00
Θέση
Μητέρα Αικατερίνη
6 Place du Tertre
75018 Paris 18
Επίσημη ιστοσελίδα
lamerecatherine.com
