Le 20 Maison de la Mutualité, το νέο δημιουργικό και ζεστό μπιστρό, λίγα βήματα από τη Notre-Dame

Στο ισόγειο του Maison de la Mutualité, σε απόσταση αναπνοής από το Πάνθεον, τη Σορβόννη και τον Σηκουάνα, το Le 20 Maison de la Mutualité αναδεικνύεται ως το νέο εστιατόριο που πρέπει να ανακαλύψετε στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού. Λίγο ορατό από το δρόμο, αυτό το ζεστό μπιστρό αποκαλύπτεται ως μια κάπως κρυμμένη διεύθυνση, ανοιχτή σε όλους, όπου οι επισκέπτες έρχονται τόσο για να απολαύσουν καλό φαγητό όσο και για να χαρούν τη φιλική ατμόσφαιρα.

Μια κουζίνα μπιστρό που τολμά γαστρονομικές παρακάμψεις

Στην κουζίνα, η υπόσχεση είναι σαφής: εποχιακά προϊόντα, προώθηση των παραγωγών και αυθεντικές συνταγές. Εδώ, τα μεγάλα κλασικά πιάτα του μπιστρό αποκτούν ταξιδιωτικές πινελιές. Ξεκινάμε με ένα αυγό μαγιονέζα à la Cyrine, ένα καρπάτσιο από μπακαλιάρο με κρέμα παστινάκη και λεμόνι, μια πάπια που γελάει με ψιλοκομμένο στήθος πάπιας ή ακόμα και άγρια μανιτάρια με κρέμα και τέλειο αυγό. Ορεκτικά που φαίνονται απλά, αλλά είναι φτιαγμένα με ακρίβεια και γενναιοδωρία.

Όσον αφορά τα πιάτα, το μενού προσφέρει μια απλή τοπική κουζίνα: χοιρινό στήθος σε αργή μαγειρική και καρότα που λιώνουν στο στόμα, μεγάλη μπριζόλα Salsa verde με κρεμμύδια και σπιτικές πατάτες, ψητό χταπόδι terre-mer, πιάτα χωρίς κρέας ή ψάρι για χορτοφάγους, χωρίς να ξεχνάμε το ψάρι της ημέρας που σημειώνεται στον πίνακα. Στο πιάτο, υπάρχει χρώμα, χυμός, τραγανότητα – με λίγα λόγια, όλα όσα περιμένουμε από ένα καλό παρισινό μπιστρό που δεν παίρνει τον εαυτό του πολύ στα σοβαρά, εκτός από το καλό φαγητό.

Κάντε κράτηση τώρα online!
Ή στο 06 72 61 47 24

Η γαστρονομική απόλαυση δεν σταματά στο κυρίως πιάτο

Οι λάτρεις του γλυκού θα κρατήσουν χώρο για το επιδόρπιο: île flottante με τζίντζερ, λεμονόχορτο και καραμέλα, τυρί της ημέρας, κάστανο και κλημεντίνη, επειδή είναι η εποχή τους, ή ένα υπέροχα αναμνηστικό F* american brownie. Στο μενού των ποτών, θα βρείτε μια ωραία επιλογή κρασιών από οινοπαραγωγούς (Bouquereau, Ferrussac, Coche, Panéry...), αφρώδη κρασιά, μπύρες και μια σειρά από κοκτέιλ της σπιτικής συνταγής – Spritz maison, Negroni, Gin Tonic, Cuba Libre... Ό,τι χρειάζεται για να παρατείνετε ευχάριστα το γεύμα σας με ένα ποτό.

Σχεδιασμένο τόσο για επαγγελματικά γεύματα όσο και για βραδιές με φίλους, το Le 20 είναι επίσης ένα ιδανικό μέρος για μια στάση πριν ή μετά από μια εκδήλωση στο Καρτιέ Λατέν ή στο Maison de la Mutualité: συνέδριο, συναυλία, γκαλά, προβολή... Εδώ συναντιόμαστε για να πιούμε ένα ποτό, να μοιραστούμε πιάτα, να ξαναφτιάξουμε τον κόσμο και να απολαύσουμε ένα κομμάτι της παρισινής ζωής σε ένα εμβληματικό μέρος, που όμως είναι ακόμα άγνωστο στο ευρύ κοινό.

Με τη γενναιόδωρη εποχική κουζίνα, το αναμφισβήτητο bistronomic πνεύμα και τα πιάτα γεμάτα ιδέες, το Le 20 Maison de la Mutualité αναδεικνύεται ως ένα δημιουργικό μπιστρό που αξίζει να ανακαλύψετε χωρίς καθυστέρηση στην καρδιά του 5ου διαμερίσματος.

Ανακαλύψτε το πλήρες μενού στην επίσημη ιστοσελίδα!