Diwali, το εξαιρετικό ινδικό εστιατόριο στο Rueil-Malmaison για να ανακαλύψετε

Το εστιατόριο είναι ευρύχωρο, με μια ελκυστική εξωτερική βεράντα που περιβάλλεται από πράσινο. Το μεγάλο κεντρικό μπαρ και ο πάγκος περιβάλλεται από πολυάριθμα τραπέζια για να υποδεχτεί τόσο τους εραστές σε μια υποτονική ατμόσφαιρα όσο και τις μεγάλες παρέες της οικογένειας ή των φίλων. Η ατμόσφαιρα είναι ζεστή και φιλόξενη και η διακόσμηση είναι χρωματισμένη με αναφορές στον ινδικό πολιτισμό.

Το εστιατόριο Diwali σερβίρει παραδοσιακή ινδική κουζίνα. Όλα τα πιάτα του εστιατορίου παρασκευάζονται μόνο με τα πιο φρέσκα υλικά. Εδώ, οι παρασκευές μπορούν να σιγοβράζουν για μια ολόκληρη ημέρα για να μας ενθουσιάσουν και να αναδείξουν τις όμορφες πικάντικες ινδικές γεύσεις που τόσο αγαπάμε. Πρόκειται για μια λεπτή πράξη ισορροπίας που ο σεφ χειρίζεται με προσοχή.

Οι γευστικοί μας κάλυκες ταξιδεύουν από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο. Υπάρχει κάτι για όλους, είτε είστε κρεατοφάγοι, είτε χορτοφάγοι, είτε λάτρεις του ψαριού, το μενού έχει πολλές επιλογές.

Φυσικά, υπάρχουν τα μεγάλα κλασικά, όπως τα ζεστά, παχουλά naans και τα ινδικά πιάτα, με το μείγμα διαφορετικών παρασκευασμάτων κρέατος και λαχανικών που σας ανοίγουν την όρεξη. Προσφέρεται επίσης μια ποικιλία ψωμιών, όπως parathas και chapatis. Οι λάτρεις της δυτικο-ινδικής κουζίνας μπορούν ακόμη να επιδοθούν σε accras, πουτίγκα γαρίδας ή colombo.

Μας αρέσει το μαγείρεμα στο tandoor (ο παραδοσιακός ινδικός φούρνος), το οποίο προσθέτει λιγότερο λίπος.

Δοκιμάστε το διάσημο κοτόπουλο tikka massala ή το prawn dal sag (ένα κάρυ γαρίδας με ινδικές φακές και σπανάκι). Στη συνέχεια, υπάρχει το Butter Chicken ή το Biryanis, πιάτα με 25 μπαχαρικά που ετοιμάζονται με ρύζι και σερβίρονται με σάλτσα κάρυ και Raita. Χορτοφαγικά, κοτόπουλο, γαρίδες, αρνί ή σολομός είναι όλα στο μενού.

Και για το τέλος, ένα από τα πολλά ινδικά επιδόρπια, καθώς και κλασικά όπως παγωτό παγωτό, μπανάνα splits, flan καρύδας και τρέχον κέικ σοκολάτας.

Σημειώστε ότι το εστιατόριο είναι halal και διατίθεται επίσης για takeaway ή delivery. Όλα έχουν μελετηθεί έτσι ώστε όπου κι αν πάτε για να απολαύσετε την κουζίνα του Diwali, η εμπειρία θα είναι πάντα εξίσου καλή.