Papa Pool, δοκιμάσαμε το εστιατόριο του Arnaud Delvenne και του Stéphane Rotenberg στο Clamart.

Η οικογένεια Bistrots Pas Parisiens επεκτείνεται με την άφιξη ενός 10ου σημείου που ονομάζεται Papa Pool! Το εστιατόριο βρίσκεται στην καρδιά της νέας οικολογικής γειτονιάς Panorama στο Clamart και προς το παρόν προσφέρει μια ζεστή ατμόσφαιρα ορεινού σαλέ, με τελεφερίκ και χιονισμένα έλατα, μέχρι περίπου τα τέλη Μαρτίου. Στη συνέχεια, το σημείο θα μεταμορφωθεί σε παραθαλάσσιο θέρετρο μόλις έρθει ο καλός καιρός. Με αναμφισβήτητα τη μεγαλύτερη βεράντα του ομίλου και με απρόσκοπτη θέα σε μια ελκυστική λίμνη 2 εκταρίων, το Papa Pool είναι ο ιδανικός προορισμός για τους λάτρεις της γαλλικής γαστρονομίας.

Ο σεφ Arnaud Delvenne, πρώην φιναλίστ του Top Chef, άφησε την πατρίδα του, το Βέλγιο, για να δημιουργήσει αυτό το πρώτο hot-spot στο Clamart: "Το Papa Pool είναι μια εντελώς νέα πρόκληση για μένα.Έπεσα αμέσως στη μαγεία του Πανοράματος και αμέσως ένιωσα ότι μπορούσα να το μετατρέψω σε ένα μέρος χαράς και συναντήσεων που θα μου φαινόταν σαν σπίτι μου. Έβαλα σε αυτό όλα όσα με οδηγούν: γκουρμέ φαγητό, καλή διάθεση και μοίρασμα", λέει ο σεφ.

Αυτό το οικογενειακό μπιστρό μπορεί να φιλοξενήσει 138 άτομα στο εσωτερικό και 200 στη βεράντα, καθιστώντας το τη μεγαλύτερη καλοκαιρινή βεράντα στο Hauts-de-Seine. Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές και προσφέρει μενού με ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο για 29,99 ευρώ, εκρηκτικά κοκτέιλ για 11,99 ευρώ και μια λίστα κρασιών που επικεντρώνεται σε γαλλικούς αμπελώνες.

Το μενού:

Αυτές τις ακόμα ψυχρές ημέρες, θα σας περιποιηθούν παρηγορητικά και γενναιόδωρα πιάτα. Ξεκινάμε με μερικά ωραία κοκτέιλ και στη συνέχεια επιλέγουμε την πηχτή και νόστιμη κρεμμυδόσουπα, την πατάτα με μπακαλιάρο και κρεμμυδοσαλάτα ή τοΤέλειο Αυγό με βελουτέ Dubarry, σαλπικό ζαμπόν Rostella, κουνουπίδι και χυμό κρέατος.

Στη συνέχεια, σειρά έχουν τα σοβαρά γεμιστά, με λάχανο γεμιστό με μοσχαρίσιο γιουβέτσι και ρύζι, Risoni (ριζότο ζυμαρικών με μανιτάρια κουμπιά, μανιτάρια στρειδιών, shimeji και παλαιωμένη παρμεζάνα) και την ανεπανάληπτη Tartiflette του Papy Gaby με καπνιστό μπέικον Tuyé.

• Διαβάστε επίσης
• Τι συμβαίνει στο Παρίσι αυτή την εβδομάδα από τις 6 έως τις 12 Μαΐου 2024: δωρεάν ή φτηνές εκδρομές
• Τι να κάνετε τον Μάιο του 2024 στο Παρίσι και στην περιοχή Ιλ ντε Φρανς; Οι καλύτερες συμβουλές και ιδέες μας για έξοδο
• Πού να φάτε έξω στο Παρίσι; Κορυφαίες διευθύνσεις, ανακαλύψεις και αγαπημένα πιάτα ανά συνοικία

Φυσικά, θα ολοκληρώσουμε με ένα γενναιόδωρο επιδόρπιο. Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από την Pavlova με κόκκινα φρούτα, το παρακμιακό Chou praliné με λιωμένη σοκολάτα ή το οπισθοδρομικό Pain perdu.

Συνολικά, είναι απλό και καλό, ακριβώς ό,τι χρειάζεστε για να περάσετε όμορφα με την οικογένεια και τους φίλους σας. Στο Papa Pool, μεγάλα τραπέζια κάθονται δίπλα σε μικρά τραπέζια ντουέτου. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει άφθονος χώρος. Μας αρέσει η ζεστή, ζεστή αίσθηση και η μοντέρνα διακόσμηση, με τα αναστρέψιμα πάνελ που μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν για να αλλάξουν σε καλοκαιρινή λειτουργία στο λεπτό.

Υπενθυμίζουμε ότι τα Bistrots Pas Parisiens έχουν ως κοινό χαρακτηριστικό την επιθυμία να καταστήσουν την κουζίνα των σεφ, μερικών εκ των οποίων βραβευμένων με αστέρι Michelin, προσιτή σε όλους. Τα εννέα εστιατόρια και ο φούρνος συνδυάζουν καλό φαγητό με προσιτές τιμές, και όλα αυτά σε απόσταση λίγων λεπτών από τη φασαρία του Παρισιού. Μεταξύ των γνωστών διευθύνσεων είναι το Splash στο Asnières ή το Chez Monix για τη χειμερινή εκδοχή, το Sapristi στο Reuil-Malmaison, το Saperlipopette στο Puteaux, το Bistrot Top Chef στη Suresnes, το Bistrot Pas Parisien στο Colombes, το Là-Haut στη Suresnes, το La Pas Parisienne στη Νορμανδία και ο φούρνος Perlin Tatin στο Rueil-Malmaison.

ΤοPapa Pool υπόσχεται να είναι το ιδανικό μέρος για να περάσετε μια ευχάριστη στιγμή με την οικογένεια και τους φίλους σας. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε μια χαλαρή, χαρούμενη ατμόσφαιρα σε ένα όμορφο περιβάλλον, απολαμβάνοντας γκουρμέ μπιστρό κουζίνα που είναι προσιτή σε όλους. Η θέα στη λίμνη προσθέτει μια επιπλέον αλλαγή σκηνικού για μια απολαυστική γαστρονομική εμπειρία.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.