Μια ιαπωνική εμπειρία Izakaya στο εστιατόριο AO κοντά στο Olympia Paris 9th arrondissement

Το ιαπωνικό εστιατόριο AO Izakaya, που βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Olympia στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, έχει κερδίσει εδώ και πολλά χρόνια τους οπαδούς της ιαπωνικής κουζίνας, με τον σεφ να προσφέρει μια σειρά από αυθεντικά ιαπωνικά κλασικά πιάτα που προετοιμάζονται με φροντίδα και κομψότητα.

Κάντε κράτηση online ή στο 01 89 43 00 27

Ένα δωμάτιο με καθαρή ιαπωνική ατμόσφαιρα

Η τραπεζαρία βρίσκεται σε δύο επίπεδα, με μια ανοιχτή κουζίνα στο ισόγειο, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε την ομάδα σε δράση. Η ομάδα αποτελείται από δύο σεφ, ο ένας ειδικεύεται στην fusion κουζίνα και ο άλλος στο σούσι και το σασίμι.

Στον επάνω όροφο, η ατμόσφαιρα είναι πιο υποτονική, με ξύλινη επένδυση και μπουκάλια σάκε στην οθόνη - μια πραγματική βύθιση σε ένα Izakaya του Τόκιο.

Καλοκαιρινή βεράντα

Με καλό καιρό, μια βεράντα στην rue de Caumartin σας υποδέχεται για μια ιαπωνική εμπειρία στη σκιά των ομπρελών.

Το AO βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από το Olympia, το Théâtre Edouard VII και το Louis Jouvet.
Εύκολη πρόσβαση, 250μ. από το σταθμό RER Auber και ο χώρος στάθμευσης QPARK Olympia απέχει μόλις 1 λεπτό με τα πόδια, οπότε είναι πραγματικά βολικό!

Ένα γαλλο-ιαπωνικό μενού Omakase

Το AO Izakaya προσφέρει στους λάτρεις της γαλλικής και της ιαπωνικής γαστρονομίας ένα μενού γευσιγνωσίας 5, 6 ή 7 πιάτων.

Αυτό το μενού περιλαμβάνει μια σειρά από πιάτα με κυρίως γαλλική γεύση, με την "ιαπωνική" πλευρά να εμφανίζεται με μικρές πινελιές μέσω συγκεκριμένων υλικών ή καρυκευμάτων.

Για ορεκτικό, ηψητή μελιτζάνα, η μους σόγιας στη σχάρα, τα τραγανά φιστίκια και η coulis κονιάκ βερίκοκου είναι ένα must, με τον σεφ να αναδεικνύει έξοχα το πάντρεμα των γεύσεων και των υφών.

ΤοEscalope de foie gras à la plancha σε ρύζι σούσι με σάλτσα teriyaki είναι ένα άλλο από τα best-sellers του εστιατορίου.

Bentos, sashimi και premium sushi βρίσκονται επίσης στο μενού!

Το AO έχει επίσης κερδίσει μια πιστή πελατεία για το premium sushi και sashimi του, τα οποία ξεχωρίζουν σαφώς από τα ιαπωνικά της γειτονιάς. Η γκάμα των σούσι Moriawase αποτελεί μια συνετή επιλογή, ενώ επιτυχία σημειώνουν και τα ρολά Καλιφόρνια.
Σημειώστε ότι το μενού σούσι είναι διαθέσιμο μόνο τις καθημερινές!

Το μεσημέρι, από Δευτέρα έως Παρασκευή, προσφέρονται κορυφαία Bentos σε 4 παραλλαγές.

Οι γλυκές λιχουδιές είναι εξίσου νόστιμες

Για επιδόρπιο, θα μπείτε εύκολα στον πειρασμό από το Mi-cuit chocolat et coeur matcha, super gourmand! Οι λάτρεις των ιαπωνικών γλυκών θα ενθουσιαστούν με το Mochi με άνθη κερασιάς και κόκκινα φασόλια και το παγωτό πράσινο τσάι του.

Μια μεγάλη ποικιλία ιαπωνικών ουίσκι και σάκε θα ενισχύσει την εμπειρία γευσιγνωσίας σας, ενώ διατίθεται επίσης η επιλογή συνδυασμού κρασιού και φαγητού ή σάκε.

Μια αποφασιστικά εκλεπτυσμένη ιαπωνική εμπειρία στο AO, περιμένετε να πληρώσετε 69€ για το μενού Omakase 5 πιάτων.
Για μεσημεριανό γεύμα, μενού Omakase στα 28€, Bento Premium από 20€.

Κάντε κράτηση online ή στο 01 89 43 00 27