Κατά τη διάρκεια του γεύματος, ο οδηγός Michelin παρουσίασε τα νέα εστιατόρια Bib Gourmand για φέτος. Το 2025, ο οδηγός διαθέτει πλέον 399 εστιατόρια με αυτή τη διάκριση. Ποτέ άλλοτε μια χρονιά δεν επιβράβευσε τόσα νέα ταλέντα: από τα 77 νεοεισερχόμενα εστιατόρια, 50 άνοιξαν κατά τη διάρκεια του έτους. Η ποιότητα, η μαεστρία, η αρμονία, η προσωπικότητα και η συνέπεια είναι οι κατευθυντήριες αρχές πίσω από την επιλογή αυτών των εστιατορίων, τα οποία προσφέρουν καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Ποια παριζιάνικα εστιατόρια λοιπόν βραβεύτηκαν φέτος; Ας ρίξουμε μια ματιά...
Ορισμένα εστιατόρια στην πρωτεύουσα ξεχωρίζουν για τις προσιτές αλλά εκλεπτυσμένες προσφορές τους.
Πέρα από το Παρίσι, η περιοχή Ιλ ντε Φρανς συνεχίζει να αναδεικνύει τη γαστρονομική της ποικιλομορφία, με νέες διευθύνσεις που επιβραβεύονται για την προσβασιμότητα και την ποιότητά τους. Η φετινή επιλογή παρουσιάζει εστιάτορες με εμπνευσμένο υπόβαθρο, ορισμένοι από τους οποίους προέρχονται από απροσδόκητους επαγγελματικούς ορίζοντες.
Αυτή η ζωτικότητα αντανακλά έναν επιχειρηματικό δυναμισμό που μπορεί να παρατηρηθεί τόσο στις παραδοσιακές κουζίνες όσο και σε πιο τολμηρές ιδέες, όπως τα τραπέζια με γεύσεις από όλο τον κόσμο.
Δημιουργήθηκε το 1997 και το βραβείο Bib Gourmand απονέμεται σε επιχειρήσεις που προσφέρουν ένα πλήρες μενού σε τιμές περίπου 45 ευρώ στο Παρίσι και 40 ευρώ στις περιφέρειες. Τα εστιατόρια αυτά προσφέρουν μια αυθεντική και προσιτή γαστρονομική εμπειρία, που ανταποκρίνεται πλήρως στο πνεύμα του οδηγού Michelin.
Ο πλήρης κατάλογος των εστιατορίων Bib Gourmand 2025 θα είναι διαθέσιμος από τις 31 Μαρτίου στον ιστότοπο και την εφαρμογή του οδηγού Michelin. Για τους λάτρεις του φαγητού που αναζητούν νέα μέρη για να δοκιμάσουν, αυτή η επιλογή αποτελεί πολύτιμο σημείο αναφοράς για να γευτούν τα καλύτερα της γαλλικής κουζίνας σε λογικές τιμές.
Ας πάμε να ανακαλύψουμε αυτές τις διευθύνσεις που προσφέρουν ασυναγώνιστη σχέση ποιότητας-τιμής;
Διαβάστε επίσης:
Mam From Hanoi, το βιετναμέζικο εστιατόριο όπου μπορείτε να φάτε καλό pho
Τι θα λέγατε για ένα καλό βιετναμέζικο εστιατόριο, όπως ακριβώς στο σπίτι σας; Κατευθυνθείτε προς το mắm από το HanoÏ, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού, το οποίο σερβίρει καλό nems και pho, συνοδευόμενο από βιετναμέζικο καφέ. [Διαβάστε περισσότερα]
Θα θέλαμε να σας ξεναγήσουμε στο Fana Bistrot, ένα νέο bistronomic εστιατόριο στη γοητευτική πεζοδρομημένη οδό Ferdinand Flocon στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. Φρέσκια, εποχιακή κουζίνα και λαχταριστά επιδόρπια, όλα σερβιρισμένα σε ένα μοντέρνο περιβάλλον μπιστρό με βεράντα με θέα το Sacré Coeur - είναι σίγουρο ότι θα περάσετε καλά. [Διαβάστε περισσότερα]
Σε απόσταση αναπνοής από το νοσοκομείο Hôpital Cochin, στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού, το εστιατόριο Capsule είναι ένα ψήγμα σύγχρονης γειτονιάς, όπου μπορείτε να απολαύσετε μια κουζίνα που παρασκευάζεται από ένστικτο με φρέσκα εποχιακά προϊόντα. [Διαβάστε περισσότερα]
Μετά τον Christian Constant και τον Cyril Lignac, τώρα είναι η σειρά του David Bottreau (πρώην δεξί χέρι του Christian Constant), του ανθρώπου πίσω από το Comptoir des Fables, να εγκατασταθεί στην οδό Saint-Dominique. Ανακαλύψτε εκ νέου αυτό το εστιατόριο, το οποίο επιστρέφει στα βασικά, επαναφέροντας στο προσκήνιο την παραδοσιακή bistro κουζίνα υπό την καθοδήγηση του Guillaume Dehecq. [Διαβάστε περισσότερα]
Στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, το εστιατόριο Tire-Bouchon Rodier είναι το είδος της διεύθυνσης που φέρνει όλους στο ίδιο μήκος κύματος. Εδώ θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από bistronomic tapas για όλα τα γούστα, τα οποία μπορούν να συνοδευτούν από εκλεκτά κρασιά, και όλα αυτά σε εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής: ένα πραγματικό αγαπημένο! [Διαβάστε περισσότερα]
Mam From Hanoi, το βιετναμέζικο εστιατόριο όπου μπορείτε να φάτε καλό pho
Το Fana, ένα εξαιρετικό εστιατόριο με βεράντα στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού.
Εστιατόριο Capsule, σύγχρονο μπιστρό και κουζίνα της αγοράς στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού
Le Bistrot des Fables, το γκουρμέ ορόσημο που αντικαθιστά το Café Lignac
Στο εστιατόριο Tire-Bouchon Rodier, bistronomic tapas και εκλεκτά κρασιά για να τα μοιραστείτε
