Le Jardin Sucré στο Παρίσι: οι εμβληματικές δημιουργίες του ζαχαροπλαστείου του 17ου διαμερίσματος

Αφού άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στην Υβελίνα, το Jardin Sucré μετακόμισε στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού το 2017. Ενώ τα μακαρόν είναι τα αδιαμφισβήτητα αστέρια του καταστήματος, τα άλλα γλυκά αξίζουν μια επίσκεψη, όπως η τάρτα με φιστίκι και άνθη πορτοκαλιάς ή η τάρτα με γιούζου και μαύρο σουσάμι.

Για εγγυημένη γκουρμέ απόλαυση, κατευθυνθείτε προς την rue de Courcelles, στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εκεί η Mélanie L'Héritier και ο Arnaud Mathez προσφέρουν από το 2017 νόστιμα μακαρόν και γευστικά γλυκά, στο πολύ όμορφο κατάστημά τους με την ονομασία Le Jardin Sucré.

Για να φτιάξουν τόσο υπέροχα μακαρόν, οι δύο ζαχαροπλάστες χρησιμοποιούν μόνο εξαιρετικά, εποχιακά προϊόντα: μακαρόν με καραμέλα αλατισμένου βουτύρου, μακαρόν με φιστίκι Σικελίας, μακαρόν με σοκολάτα γάλακτος με φουντούκι και fleur de sel, μακαρόν με βανίλια Μαδαγασκάρης και μακαρόν με μαύρο σουσάμι και fleur de sel! Συνολικά, υπάρχουν 12 λαχταριστές γεύσεις για να διαλέξετε.

Πολύ απλά, όλοι στο κατάστημα είναι τρελαμένοι με αυτά τα μακαρόν. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι δύο αυτοδίδακτοι σεφ ζαχαροπλαστικής, που άνοιξαν το πρώτο τους κατάστημα στο Cernay-la-Ville της Yvelines, κέρδισαν το Γαλλικό Πρωτάθλημα Μακαρόν το 2014, σε ηλικία μόλις 25 ετών!

Και η Mélanie L'Héritier και ο Arnaud Mathez δεν έχουν έλλειψη φαντασίας, καθώς έχουν επίσης αναπτύξει τη γκάμα των γλυκών τους με μερικές υπέροχες και νόστιμες δημιουργίες. Το μπεστ σέλερ του σπιτιού που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε; Η τάρτα με φιστίκι και άνθη πορτοκαλιού, φτιαγμένη με γκανάς φιστικιού, πραλίνα φιστικιού στο κέντρο και μους από άνθη πορτοκαλιού, που ολοκληρώνεται με καβουρδισμένα φιστίκια.

Λατρεύουμε επίσης την ασυνήθιστη τάρτα με μαύρο σουσάμι - γιούζου, με την απίστευτη μους γιούζου, την πραλίνα μαύρου σουσαμιού που ρέει στο κέντρο, τη γκανάς μαύρου σουσαμιού και τη γλυκιά ζύμη με κάρβουνο.

Για τους λάτρεις του κακάο, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε την τάρτα Macaé, φτιαγμένη με γλυκιά πάστα κακάο, γκανάς μαύρης σοκολάτας από τη Βραζιλία, καβουρδισμένα φουντούκια, μια ρέουσα καρδιά από πραλίνα 100% φουντουκιού και μους μαύρης σοκολάτας από τη Βραζιλία.

Αν προτιμάτε τα ανακουφιστικά γλυκά, τότε αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό από το Paris-Brest με σπιτική πραλίνα. Και για τους υπόλοιπους, ανακαλύψτε το Victoria, φτιαγμένο με μους καρύδας, κομπόστα φρούτων του πάθους, κομμάτια μάνγκο και ανανά και crumble καρύδας.

Το παριζιάνικο ζαχαροπλαστείο προσφέρει επίσης λαχταριστά μπισκότα και δύο νόστιμες φλάνες: η μία με βανίλια και η άλλη με σοκολάτα.