Δεν χρειάζεται να μπείτε σε αεροπλάνο για να απολαύσετε νόστιμα Pastels de Nata! Το Maison Canelas, που ιδρύθηκε πριν από 40 χρόνια από την οικογένεια Gonçalves στο Pierrefitte-sur-Seine, άνοιξε το μαγαζί του σε απόσταση αναπνοής από το Canal Saint-Martin, ανοίγοντας το πρώτο πορτογαλικό ζαχαροπλαστείο στο Παρίσι, το Canelas, προς τέρψη των παριζιάνων γλυκατζήδων.
Ακριβώς όπως μια πραγματική πορτογαλική pastelaria, το Canelas παρουσιάζει τις καλύτερες πορτογαλικές σπεσιαλιτέ, γλυκές και αλμυρές, που παρασκευάζονται στο χώρο του από προσεκτικά προμηθευμένα υλικά. Ο βασιλιάς του μενού είναι το ανεπανάληπτο Pastel de Nata, τόσο τραγανό όσο και κρεμώδες.
Στη γλυκιά πλευρά, εκτός από τα παστέλια, το Canelas προσφέρει επίσης στους καλοφαγάδες το Bola de Berlim, ένα ντόνατ γεμιστό με κρέμα, το Pastel de Feijao, μια φωλιά από σφολιάτα που περιέχει κρέμα αμυγδάλου και λευκών φασολιών, το Tigelada, ένα γλυκό με υφή σαν φλαν, το Bolo de Arroz, ένα μικρό κέικ με υφή σαν μάφιν, και το Pao-de-Lo, ένα μαλακό, αέρινο παντεσπάνι.
Από την πλευρά των αλμυρών γεύσεων, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε, με σπεσιαλιτέ που είναι ακόμη ελάχιστα γνωστές στο Παρίσι. Αυτές περιλαμβάνουν το Pastel de Bacalhau, μια τραγανή τηγανιά από πατάτα και μπακαλιάρο, το Rissol de Carne, μια τηγανιά σε σχήμα μισοφέγγαρου γεμάτη με μοσχαρίσιο κρέας, το Pao com Chourico, ένα ψωμί γεμάτο με φέτες chorizo, καθώς και μια ποικιλία από ζεστά πιάτα και σούπες που μπορείτε να απολαύσετε επί τόπου.
Δεν χρειάζεται να πάτε στην Πορτογαλία, όλα αυτά τα θαύματα βρίσκονται στο Παρίσι. Σας ευχαριστούμε για το αποτύπωμα άνθρακα σας!
Θέση
CANELAS Πορτογαλία με αγάπη
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Επίσημη ιστοσελίδα
canelas.fr
